Домашній гамбургер із котлетою

1. Етап

Підготуйте потрібні інгредієнти.

2. Етап

Щоб трави (орегано, базилік, чорний перець та кмин) дали максимум смаку та аромату їх варто заздалегідь замочити в оливковій олії. Дати настоятися 10-15 хвилин.

3. Етап

Поки настоюються трави, зробимо часниковий соус, який у свою чергу буде настоюватись, поки готуємо котлети. Почистіть та роздавіть часник і добре перемішайте з майонезом.

4. Етап

Фарш добре вимісити з усіма інгредієнтами (за списком з позначкою "Котлета" і не забуваємо трави! :)). Залишити на 15 хвилин .

5. Етап

Не будемо марнувати час і підготуємо начинку для гамбургера. Ріжемо помідори кільцями, цибуля півкільцями. Щоб аромати не вивітрювалися і овочі не підсохли, варто їх прикрити на час смаження котлет.

6. Етап

Ділимо фарш на 12 однакових кульок.

7. Етап

Формуємо з кульок котлети завтовшки 0,4-0,5 сантимерів. Вони можуть бути трохи більшими за діаметр булочок - все одно при смаженні всмажаться.

8. Етап

Ну, тут все просто. Смажимо на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Готові котлети варто помістити у каструльку для збереження тепла.

9. Етап

Котлети готові, соус настоявся. Починаємо формувати гамбургери. Розріжте булочки навпіл (краще вздовж;)) і помістіть на пару хвилин в тостер - як свіжоспечені будуть! Починаємо будувати багатоповерхівку. Нижню частину булочки змастити кетчупом та часниковим соусом і по порядку: 1. Викласти червону цибулю 2. Покласти котлету 3. Потім сир 4. На нього кільце ананаса + трохи часникового соусу.

10. Етап

Продовжуємо за списком: 5. 1-2 листочки салату Айсберг 6. 1-2 слайси помідора 7. Трохи червоної цибулі + соус для гамбургера (можна і часниковий)* *На цьому етапі можна додавати будь-який соус на смак, у нас був покупний соус манго, який дуже підійшов до гамбургера 8. Накриваємо верхньою частиною булки. Якщо вежа надто висока, можна ніжно притиснути.

11. Етап

Вживати безпосередньо після приготування або булка може розмокнути. Смачного!