Домашній гамбургер із котлетою

1 . Етап

Підготуйте потрібні інгредієнти.

2 . Етап

Щоб трави (орегано, базилік, чорний перець та кмин) дали максимум смаку та аромату їх варто заздалегідь замочити в оливковій олії. Дати настоятися 10-15 хвилин.

3 . Етап

Поки настоюються трави, зробимо часниковий соус, який у свою чергу буде настоюватись, поки готуємо котлети. Почистіть та роздавіть часник і добре перемішайте з майонезом.

4 . Етап

Фарш добре вимісити з усіма інгредієнтами (за списком з позначкою "Котлета" і не забуваємо трави! :)). Залишити на 15 хвилин .

5 . Етап

Не будемо марнувати час і підготуємо начинку для гамбургера. Ріжемо помідори кільцями, цибуля півкільцями. Щоб аромати не вивітрювалися і овочі не підсохли, варто їх прикрити на час смаження котлет.

6 . Етап

Ділимо фарш на 12 однакових кульок.

7 . Етап

Формуємо з кульок котлети завтовшки 0,4-0,5 сантимерів. Вони можуть бути трохи більшими за діаметр булочок - все одно при смаженні всмажаться.

8 . Етап

Ну, тут все просто. Смажимо на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Готові котлети варто помістити у каструльку для збереження тепла.

9 . Етап

Котлети готові, соус настоявся. Починаємо формувати гамбургери. Розріжте булочки навпіл (краще вздовж;)) і помістіть на пару хвилин в тостер - як свіжоспечені будуть! Починаємо будувати багатоповерхівку. Нижню частину булочки змастити кетчупом та часниковим соусом і по порядку: 1. Викласти червону цибулю 2. Покласти котлету 3. Потім сир 4. На нього кільце ананаса + трохи часникового соусу.

10 . Етап

Продовжуємо за списком: 5. 1-2 листочки салату Айсберг 6. 1-2 слайси помідора 7. Трохи червоної цибулі + соус для гамбургера (можна і часниковий)* *На цьому етапі можна додавати будь-який соус на смак, у нас був покупний соус манго, який дуже підійшов до гамбургера 8. Накриваємо верхньою частиною булки. Якщо вежа надто висока, можна ніжно притиснути.

11 . Етап

Вживати безпосередньо після приготування або булка може розмокнути. Смачного!