Соус Бешамель для лазаньї

1 . Етап

Молоко підігрійте але не доводьте до кипіння.

2 . Етап

Масло розтопіть на дуже повільному вогні, дивіться що б воно не кипіло.

3 . Етап

Коли масло розтопиться додайте в борошно і добре перемішайте віночком, постійно заважаючи тримайте на вогні кілька хвилин.

4 . Етап

Потім влийте третина теплого молока і знову добре перемішайте. Після влийте решту молока і варіть постійно помішуючи до загустіння.

5 . Етап

Коли соус загусне зніміть його з вогню, додайте перець і сіль за смаком.

6 . Етап

Перекладіть соус миску і накрийте харчовою плівкою що б вона стосувалася поверхні соусу.

7 . Етап

Соус готовий.

8 . Етап

Смачного!!!

9 . Етап

Соус Бешамель для лазаньї дуже ніжний і смачні, готувати його дуже просто і досить швидко. Це один з найпопулярніших соусів, його ще називають просто білим соусом. Такий соус можна зберігати в холодильнику в герметичній ємності близько 3-5 днів. Кількість соусу розраховане на велику шестишарові лазанью. Перед приготуванням соус потрібно підігріти і тільки потім використовувати.