Name: Соус Бешамель для лазаньї
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 1 Л.; Масло вершкове - 100 гр.; Борошно - 80 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Соус Бешамель для лазаньї

1. Молоко - 1 Л.

2. Масло вершкове - 100 гр.

3. Борошно - 80 гр.

4. Перець чорний - за смаком

5. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Соус Бешамель для лазаньї

1. Етап

Молоко підігрійте але не доводьте до кипіння.

2. Етап

Масло розтопіть на дуже повільному вогні, дивіться що б воно не кипіло.

3. Етап

Коли масло розтопиться додайте в борошно і добре перемішайте віночком, постійно заважаючи тримайте на вогні кілька хвилин.

1. Етап. Соус Бешамель для лазаньї: Коли масло розтопиться додайте в борошно і добре перемішайте віночком, постійно заважаючи тримайте на вогні кілька хвилин.

4. Етап

Потім влийте третина теплого молока і знову добре перемішайте. Після влийте решту молока і варіть постійно помішуючи до загустіння.

1. Етап. Соус Бешамель для лазаньї: Потім влийте третина теплого молока і знову добре перемішайте. Після влийте решту молока і варіть постійно помішуючи до загустіння.

5. Етап

Коли соус загусне зніміть його з вогню, додайте перець і сіль за смаком.

6. Етап

Перекладіть соус миску і накрийте харчовою плівкою що б вона стосувалася поверхні соусу.

7. Етап

Соус готовий.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Соус Бешамель для лазаньї дуже ніжний і смачні, готувати його дуже просто і досить швидко. Це один з найпопулярніших соусів, його ще називають просто білим соусом. Такий соус можна зберігати в холодильнику в герметичній ємності близько 3-5 днів. Кількість соусу розраховане на велику шестишарові лазанью. Перед приготуванням соус потрібно підігріти і тільки потім використовувати.