Швидкий різдвяний пудинг

1 . Етап

Сухофрукти добре промийте. Сильно великі можна нарізати. Ви можете взяти будь-які сухофрукти за бажанням.

2 . Етап

Залийте 100 мл коньяку і дайте настоятися щонайменше 2 години, а краще ніч.

3 . Етап

Всипте кокосову стружку та перемішайте.

4 . Етап

Олію змішайте з цукром.

5 . Етап

І добре збийте.

6 . Етап

По одному добавьте яйца, не переставая взбивать.

7 . Етап

Змішайте сухофрукти з масляною сумішшю, всипте всі спеції.

8 . Етап

Додайте хлібні крихти та просіяне борошно.

9 . Етап

Добре перемішайте до однорідного стану.

10 . Етап

Форму змастіть олією. Найкраще якщо це буде скляна миска. Викладіть тісто та розрівняйте.

11 . Етап

Накрийте пергаментом, зробіть складку (пудинг збільшиться в обсязі) і зав'яжіть ниткою або мотузкою.

12 . Етап

На дно каструлі покладіть рушник, поставте форму з пудингом та налийте води до середини форми. Доведіть до кипіння, готуйте на водяній бані під кришкою 4 години, періодично підливаючи воду.

13 . Етап

Переверніть пудинг на тарілку та зробіть проколи шпажкою або зубочисткою.

14 . Етап

Полийте коньяком, що залишився.

15 . Етап

Посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.

16 . Етап

Я подаю пудинг із заварним кремом. Смачного!