Name: Пиріжки з повидлом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Кефір - 200 Мл.; Масло рослинне - 100 Мл.; Дріжджі сухі - 11 гр.; Борошно - 500 гр.; Сіль - 1 Ч. л.; Цукор - 1 ст. л.; Варення - 300 гр.; Куряче яйце - для змазування

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пиріжки з повидлом

Тісто

1. Кефір 200 Мл.

2. Масло рослинне 100 Мл.

3. Дріжджі сухі 11 гр.

4. Борошно 500 гр.

5. Сіль 1 Ч. л.

6. Цукор 1 ст. л.

Начинка

1. Варення 300 гр.

2. Куряче яйце для змазування

Як смачно приготувати - Пиріжки з повидлом

1. Етап

Для тесту змішайте кефір з олією і трохи підігрійте, досить що б було ледве теплим.

2. Етап

Просійте в кефір половину борошна і додайте на борошно дріжджі. Добре перемішайте.

3. Етап

Замісити тісто руками підсипаючи решту борошна. Тісто має вийде м'яким, але при цьому не липнути до рук. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин.

1. Етап. Пиріжки з повидлом: Замісити тісто руками підсипаючи решту борошна. Тісто має вийде м'яким, але при цьому не липнути до рук. Накрийте тісто рушником і залиште в теплому місці на 30 хвилин.

4. Етап

Готове тісто розділити на рівні шматочки приблизно 15 шт.

5. Етап

Кожен шматочок тіста трохи розкачати, покладіть по центру повидло і заліпити краю роблю пиріжки будь-якій зручній вам форми.

1. Етап. Пиріжки з повидлом: Кожен шматочок тіста трохи розкачати, покладіть по центру повидло і заліпити краю роблю пиріжки будь-якій зручній вам форми.

6. Етап

Пиріжки викласти на Протвино застелене пергаментом швом вниз, накрийте рушником і поставте в тепле місце на півгодини.

1. Етап. Пиріжки з повидлом: Пиріжки викласти на Протвино застелене пергаментом швом вниз, накрийте рушником і поставте в тепле місце на півгодини.

7. Етап

Потім змастіть збитим яйцем, можна так само посипати корицею і випікайте в попередньо розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин. Готові пиріжки побризкайте водою і накрийте рушником до повного охолодження.

1. Етап. Пиріжки з повидлом: Потім змастіть збитим яйцем, можна так само посипати корицею і випікайте в попередньо розігрітій духовці до 200 градусів 20 хвилин. Готові пиріжки побризкайте водою і накрийте рушником до повного охолодження.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Пиріжки з повидлом виходять дуже смачними і ніжними. Для таких пиріжків можна використовувати будь-яке повидло або джем. Тісто на кефірі виходить повітряним, а самі пиріжки рум'яні і м'які. Готувати їх не дуже складно, багато часу йде на те що б піднялося тісто.