Хліб
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
-
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Хліб

1. Сіль - 2 Ч. л.
2. Цукор - 4 Ч. л.
3. Дріжджі сухі - 4 гр.
4. Масло рослинне - 70 Мл.
5. Масло топлене - 15 гр.
6. Вода - 360 Мл.
7. Борошно - 500 гр.

Як смачно приготувати - Хліб

1. Етап

У теплій воді розмішуємо сіль та цукор. Порціями всипаємо борошно, дріжджі, замішуємо. Потім ллємо на руки олію і вимішуємо тісто, поки воно не відставатиме від рук, якщо треба, додайте трохи борошна. Тісто не повинно бути тугим. Присипати борошном тісто, накрити рушником і поставити для підйому в тепле місце (до збільшення в обсязі приблизно в три рази).

1. Етап. Хліб: У теплій воді розмішуємо сіль та цукор. Порціями всипаємо борошно, дріжджі, замішуємо. Потім ллємо на руки олію і вимішуємо тісто, поки воно не відставатиме від рук, якщо треба, додайте трохи борошна. Тісто не повинно бути тугим. Присипати борошном тісто, накрити рушником і поставити для підйому в тепле місце (до збільшення в обсязі приблизно в три рази).

2. Етап

Коли тісто підійде, обім'яти його і покласти в змащену топленою або олією форму. Щоб воно займало 1/3 форми. Накрити рушником. Залишити ще на годину. Я дійшла висновку, що листи і форми краще змащувати топленим малом, тому що після рослинного утворюється плівочка, яка погано відмивається.

1. Етап. Хліб: Коли тісто підійде, обім'яти його і покласти в змащену топленою або олією форму. Щоб воно займало 1/3 форми. Накрити рушником. Залишити ще на годину. Я дійшла висновку, що листи і форми краще змащувати топленим малом, тому що після рослинного утворюється плівочка, яка погано відмивається.

3. Етап

Ось тісто у нас підійшло, і ми ставимо його в розігріту до 200 С духовку. У мене було дві невеликі форми. В одну я поклала 2/3 тесту, а в іншу 1/3 частину. Та, що менше, випікалася 40 хв., а більше - 50 хв.

1. Етап. Хліб: Ось тісто у нас підійшло, і ми ставимо його в розігріту до 200 С духовку. У мене було дві невеликі форми. В одну я поклала 2/3 тесту, а в іншу 1/3 частину. Та, що менше, випікалася 40 хв., а більше - 50 хв.

4. Етап

Виймаємо хліба з духовки, накриваємо рушником, даємо йому трохи охолонути, а потім викладаємо з форм на решітку і даємо повністю охолонути. Гарячий хліб шкідливо їсти.

5. Етап

Ось стільки хлібця у мене вийшло (800 г готового продукту).

1. Етап. Хліб: Ось стільки хлібця у мене вийшло (800 г готового продукту).

6. Етап

Хліб не кислить, немає присмаку дріжджів.

1. Етап. Хліб: Хліб не кислить, немає присмаку дріжджів.

7. Етап

Всім смачного!

1. Етап. Хліб: Всім смачного!