Name: Порційний пиріг з капустою
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 14
Ingredients: Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Борошно - 250 гр.; Масло рослинне - 3 ст. л.; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Молоко - 125 Мл.; Капуста білокачанна - 400 гр.; Сир голландський - 50 гр.; Вершки - 5 ст. л.; Лук зеленый - 3 Шт.; Сіль - 3 Шт.; Приправа - 3 Шт.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Бекон - 70 гр.; Масло рослинне - 70 гр.; Куряче яйце - 70 гр.

Інгредієнти для - Порційний пиріг з капустою

1. Тісто Дріжджі сухі 1 Ч. л.

2. Тісто Борошно 250 гр.

3. Тісто Масло рослинне 3 ст. л.

4. Тісто Цукор 1 ст. л.

5. Тісто Сіль 0,5 Ч. л.

6. Тісто Куряче яйце 1 Шт.

7. Тісто Молоко 125 Мл.

8. Начинка Капуста білокачанна 400 гр.

9. Начинка Сир голландський 50 гр.

10. Начинка Вершки 5 ст. л.

11. Начинка Лук зеленый 3 Шт.

12. Начинка Сіль 3 Шт.

13. Начинка Приправа 3 Шт.

14. Начинка Масло рослинне 1 ст. л.

15. Начинка Бекон 70 гр.

16. Додатково Масло рослинне 70 гр.

17. Додатково Куряче яйце 70 гр.

Як смачно приготувати - Порційний пиріг з капустою

1 . Етап

Тісто я замішувала в ХП. У відро влити тепле молоко, додати яйце, цукор, сіль, рослинне масло

2 . Етап

Всипати просіяне борошно і сухі дріжджі. Включити режим "тісто".

1. Етап. Порційний пиріг з капустою: Всипати просіяне борошно і сухі дріжджі. Включити режим

3 . Етап

Поки замішується тісто, приготувати начинку. Дрібно нарізану капусту обсмажити до напівготовності на рослинній олії. Потім додати дрібно нарізану зелену цибулю, приправу, посолити за смаком,. Перемішати і обсмажувати кілька хвилин

1. Етап. Порційний пиріг з капустою: Поки замішується тісто, приготувати начинку. Дрібно нарізану капусту обсмажити до напівготовності на рослинній олії. Потім додати дрібно нарізану зелену цибулю, приправу, посолити за смаком,. Перемішати і обсмажувати кілька хвилин

4 . Етап

Влити вершки і обсмажувати до готовності

5 . Етап

Готову капусту викласти в миску і додати сир, натертий на крупній тертці. Перемішати-начинка готова. Бекон окремо нарізати тоненькими смужками

1. Етап. Порційний пиріг з капустою: Готову капусту викласти в миску і додати сир, натертий на крупній тертці. Перемішати-начинка готова. Бекон окремо нарізати тоненькими смужками

6 . Етап

Готове тісто добре обминути і випустити зайве повітря. Розділити на 14 шматочків

7 . Етап

Розкачати 4 шматочки, в середину кожного викласти по 1 ст. л. начинки

8 . Етап

Взяти тісто двома руками і і пальцями зліпити кінці, надаючи форму човники

9 . Етап

4 отриманих човники укласти в середину форми ( у мене форма діаметром 29 см) для випічки, змащену олією

10 . Етап

Розкачати наступні 6 шматочків, наповнити начинкою і укласти 3 шт.справа і 3 шт. зліва в шаховому порядку. Решта 4 шматочки укласти по краях-2 шт.справа і 2 шт. зліва. Ось так повинно вийти. Якщо начинка залишилася-додайте її рівномірно в кожну човник

1. Етап. Порційний пиріг з капустою: Розкачати наступні 6 шматочків, наповнити начинкою і укласти 3 шт.справа і 3 шт. зліва в шаховому порядку. Решта 4 шматочки укласти по краях-2 шт.справа і 2 шт. зліва. Ось так повинно вийти. Якщо начинка залишилася-додайте її рівномірно в кожну човник

11 . Етап

На кожен шматочок викласти дрібно нарізаний бекон. Накрити форму рушником і поставити підходити в тепле місце (15-20 хвилин).

1. Етап. Порційний пиріг з капустою: На кожен шматочок викласти дрібно нарізаний бекон. Накрити форму рушником і поставити підходити в тепле місце (15-20 хвилин).

12 . Етап

Перед випічкою змастити збитим яйцем і випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 25 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці)до сухого сірника.