Папіот де самон

1. Етап

Ось наші продукти.

2. Етап

Від лимона та грейпфрута відрізаємо по 1 кільцю.

3. Етап

З решти фруктів вичавлюємо сік.

4. Етап

У суміш додаємо олію (3 ст. л.) і сіль за смаком. Перемішуємо.

5. Етап

Заливаємо підготовлене філе маринадом і забираємо в холодильник на 30 хвилин.

6. Етап

Кріп нарізаємо і гасимо в суміші олії та води (1:1) хвилин 6.

7. Етап

Для кожної порції приготуємо папір для запікання. Викладемо на неї рибу, зверху кріп.

8. Етап

На кріп часточки лимона та грейпфрута.

9. Етап

Завернути конвертиком і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15-17 хвилин.

10. Етап

Подаємо, трохи відкривши конвертик.