Name: Свинячі відбивні по-креольськи
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 450 гр.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Базилік - 1/2 Ч. л.; Паприка - 1/2 Ч. л.; Кмин - 1/4 Ч. л.; Перець кайенский - 1/4...1/8 Ч. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Томатний соус - 230 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Болгарський перець - 1 Шт.; Черешкова селера - 1 Шт.; Соєвий соус - 1 ст. л.; Соус Табаско - 1...2 Ч. л.; Часник - 1...2 зубка

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Свинячі відбивні по-креольськи

1. Свинина - 450 гр.

2. Сіль - 1/2 Ч. л.

3. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

4. Базилік - 1/2 Ч. л.

5. Паприка - 1/2 Ч. л.

6. Кмин - 1/4 Ч. л.

7. Перець кайенский - 1/4...1/8 Ч. л.

8. Масло рослинне - 2 ст. л.

9. Томатний соус - 230 гр.

10. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

11. Болгарський перець - 1 Шт.

12. Черешкова селера - 1 Шт.

13. Соєвий соус - 1 ст. л.

14. Соус Табаско - 1...2 Ч. л.

15. Часник - 1...2 зубка

Як смачно приготувати - Свинячі відбивні по-креольськи

1. Етап

Свинину обмити, обсушити та нарізати порційними шматками. Злегка відбити.

2. Етап

У невеликій мисці змішати сіль, перець, сушений базилік, паприку, кмин та кайенський перець. І натерти відбивні приготованою сумішшю з усіх боків.

1. Етап. Свинячі відбивні по-креольськи: У невеликій мисці змішати сіль, перець, сушений базилік, паприку, кмин та кайенський перець. І натерти відбивні приготованою сумішшю з усіх боків.

3. Етап

На великій сковороді розігріти олію та обсмажити свинину на сильному вогні до коричневого кольору.

4. Етап

Цибулю очистити і нарізати соломкою.

5. Етап

Солодкий м'ясистий перець помити, видалити насіннєву коробку і нарізати соломкою.

6. Етап

Стебло селери нарізати тонкими скибочками.

7. Етап

У сковороду, в якій обсмажують свинину, викласти підготовлені овочі, додавши за необхідності рослинне масло, і обсмажити 2-3 хвилини.

1. Етап. Свинячі відбивні по-креольськи: У сковороду, в якій обсмажують свинину, викласти підготовлені овочі, додавши за необхідності рослинне масло, і обсмажити 2-3 хвилини.

8. Етап

Додати пропущений через прес часник, томатний Краснодарський соус, пряну суміш, що залишилася, гострий соус Табаско, соєвий соус. Перемішати. Викласти обсмажену свинину. Накрити кришкою і тушкувати 15-20 хвилин або до готовності м'яса.