Name: Пісочне печиво з джемом
Yield: 0
Ingredients: Масло вершкове - 100 гр.; Цукрова пудра - 50 гр.; Борошно - 200 гр.; Білок курячого яйця - 1 Шт.; Сіль - 1 дрібка; Ванільна есенція - 1 дрібка; Варення - 1 дрібка

Інгредієнти для - Пісочне печиво з джемом

1. Масло вершкове 100 гр.

2. Цукрова пудра 50 гр.

3. Борошно 200 гр.

4. Білок курячого яйця 1 Шт.

5. Сіль 1 дрібка

6. Ванільна есенція 1 дрібка

7. Варення 1 дрібка

Як смачно приготувати - Пісочне печиво з джемом

1 . Етап

У чашу кухонного комбайна викласти вершкове масло кімнатної температури та цукрову пудру.

2 . Етап

Збити, потім додати білок і збити.

3 . Етап

Всипати борошно, додати сіль та мигдалеву есенцію.

4 . Етап

Збивати доти, поки тісто не почне збиратися в грудку навколо ножів.

5 . Етап

Вийняти тісто із чаші комбайна, злегка вимісити його руками, воно дуже слухняне, м'яке, з ним приємно працювати. Сформувати з нього кулю та залишити на 10 хвилин.

1. Етап. Пісочне печиво з джемом: Вийняти тісто із чаші комбайна, злегка вимісити його руками, воно дуже слухняне, м'яке, з ним приємно працювати. Сформувати з нього кулю та залишити на 10 хвилин.

6 . Етап

Потім скачати з тіста кульки (20 штук), викласти на застелений пергаментом лист для випічки. Зробити в кожній кульці поглиблення за допомогою спеціального пристосування (або ручки старої відкривачки, або пальцем), прибрати лист в холодильник на 1 годину.

1. Етап. Пісочне печиво з джемом: Потім скачати з тіста кульки (20 штук), викласти на застелений пергаментом лист для випічки. Зробити в кожній кульці поглиблення за допомогою спеціального пристосування (або ручки старої відкривачки, або пальцем), прибрати лист в холодильник на 1 годину.

7 . Етап

Духовку розігріти до 190 °С. Лист із печивом вийняти з холодильника, поставити в духовку на верхній рівень та випікати печиво 6-8 хвилин. Потім вийняти печиво, знову зробити поглиблення, повернути аркуш у духовку і випікати ще 6-8 хвилин.

1. Етап. Пісочне печиво з джемом: Духовку розігріти до 190 °С. Лист із печивом вийняти з холодильника, поставити в духовку на верхній рівень та випікати печиво 6-8 хвилин. Потім вийняти печиво, знову зробити поглиблення, повернути аркуш у духовку і випікати ще 6-8 хвилин.

8 . Етап

Печиво залишиться зверху світлим, а знизу підрум'яниться. Воно буде м'якуватим, як недопеченим, але не переживайте, в міру охолодження воно стане твердішим.