Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Суп з запеченої картоплі
Як смачно приготувати - Суп з запеченої картоплі
1. Етап
Картопля запекти в духовці до готовності приблизно 1 годину при 180 градусах. У каструльці з товстим дном розігріти олію. Цибулю дрібно порізати і обсмажити в маслі до м'якості на невеликому огне.Добавіть до цибулі борошно, перемішати. Поступово додавати до цибулі бульйон і молоко, добре перемішуючи, що б розбити всі грудочки. З гарячої картоплі вийняти м'якоть ложкою, холодну просто дрібно порізати, очистивши від корочкі.Добавіть картоплю в суп, варити на середньому вогні, періодично помішуючи, поки суп не набуде кремову консистенцію. Посолити і поперчити за смаком. Бекон обсмажити до хрускоту, перекласти на серветку, що б стік жир, поламати на шматочки. Подавати суп посипавши за смаком беконом, сиром і зеленою цибулею.
