Інгредієнти для - Чеський рулет
Як смачно приготувати - Чеський рулет
1 . Етап
Для початку розігріваємо духовку до 190 градусів і готуємо лист. Застеляємо його папером для випічки і змащуємо маслом.Теперь приступаємо до приготування крему. Готуємо молочний сироп: змішуємо 90 грамів цукру і 3/4 молока і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Змішуємо крохмаль з рештою молоком і додаємо в киплячий молочний сіроп.Делаем вогонь поменше і заважаємо до загустіння. Ось така консистенція виходить. Остужаем до кімнатної температури. При охолодженні він стає желеобразним.Муку і 15 грамів какао просіюємо і змішуємо. Яйця збиваємо з цукром до ось такої піни. У збиті яйця додаємо борошно з какао. Замішуємо тісто. Викладаємо тісто на деко і відправляємо в духовку на 15 мінут.Тем часом збиваємо 90 грамів масла до білого, поступово додаючи наш желеподібний молочний сироп. Додаємо коньяк і залишився какао. Не забуваємо про наш бісквіт, перевіряємо зубочисткою на готовність, дістаємо його і викладаємо корж на чисте сухе рушник. Папір для випічки у мене дуже легко відокремилася. Звертаємо корж разом з рушником в рулет і чекаємо поки остинет.Когда охолоне, розгортаємо наш бісквіт, змащуємо його кремом і знову звертаємо. Загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодільнік.30 грамів масла з 50 грамами шоколаду ставимо на маленький вогонь і помішувати до повного розчинення. Змащуємо глазур'ю наш рулет і знову ставимо в холодильник. Бажано потримати рулет добу в холодильнику перед подачею.
![Чеський рулет](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/43/98/a24398d0cfc597bd713e53491176a212-338-338.jpg)
![Млинцеві рулетики з мовою і грибами Млинцеві рулетики з мовою і грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/51/d5/62/51d56296b0a3baff3ac21b0999c523b4-86-86.jpeg)
![Фріттата овочева Фріттата овочева](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e4/8b/02/e48b0229c072d15393b5a4d6033f0ce5-86-86.jpeg)
![Зелені помідори у пряному маринаді Зелені помідори у пряному маринаді](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cd/c3/21/cdc321f9087d18064708f966f4996fcd-86-86.jpeg)
![Тістечко Лоліта Тістечко Лоліта](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/12/83/3d/12833dc575273fc94bc0d65fff89ecd8-86-86.jpeg)
![Омлет в перці Омлет в перці](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2e/e7/9b/2ee79bab201a8fce58adb574c84fdc6b-86-86.jpg)
![Салат Радість Жеглова Салат Радість Жеглова](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ac/fa/88/acfa881dd883cb2293ec2198a2d4a570-86-86.jpg)
![Борщова заправка Борщова заправка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/a7/44/06a744acd6d39e76262e78afe70bf8b3-86-86.jpg)
![Курка Стир Фрай Курка Стир Фрай](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c3/b9/53/c3b953f019af784586325afcbfa266fc-86-86.jpg)
![Торт Ferrero rocher Торт Ferrero rocher](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/14/d0/89/14d089c18728abb86234c1a456f7c4e8-86-86.jpg)
![Шарлотка з нектаринами Шарлотка з нектаринами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/78/f4/5878f483513e5d2d944a2809b8f7fa39-86-86.jpg)
![Фруктовий десерт під соусом Фруктовий десерт під соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2e/73/46/2e73464e30edc1ece536c5fec23ad6af-86-86.jpg)
![Сирні коржики з начинками Сирні коржики з начинками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/1b/cb/d01bcb784e30aa5ae2d5368b8957e2d2-86-86.jpg)