Картопляний суп-пюре

1 . Етап

Картоплю очистити і відварити, одну штуку відкладіть, а решти зробіть пюре.

2 . Етап

Борошно підігрійте в каструлі, додайте до неї молоко, сіль і перець проваріть 10 хвилин. Потім додайте пюре і добре перемішайте. Зніміть з вогню і додайте тертий сир залишивши трохи для подачі, сметану і в разі потреби приправте. Заважайте поки сир не розтане.

3 . Етап

Картопля що ми залишали наріжте кубиками, зелену цибулю подрібніть, бекон наріжте дрібно.

4 . Етап

Картопляний суп-пюре готовий, розлийте суп по тарілках і зверху викладіть картоплю шматочками, бекон, цибулю і посипте все сиром.

5 . Етап

Смачного!!!