Інгредієнти для - Овочеве рагу з ріпою
Як смачно приготувати - Овочеве рагу з ріпою
1 . Етап
Цибулю та ріпу очистити та нарізати невеликими кубиками
2 . Етап
Моркви очистити і нарізати кубиками, капусту дрібно нашаткувати.
3 . Етап
Розігріти в латці (або на сковороді з товстим дном, до мене все не помістилося в одну ємність) масло і обсмажити в ньому всі нарізані овочі до золотистого кольору.
4 . Етап
Картопля та помідори також нарізаємо кубиками
5 . Етап
Обсмажені овочі з'єднати в латку, додати картоплю, влити півсклянки води (хоча овочі і так дадуть сік, загалом за обставинами), накрити кришкою і гасити на повільному вогні.
6 . Етап
Хвилин через 20 додати горошок (воду з консервованого горошку теж використовую), помідори, спеції, сіль, селера, томатну пасту, якщо треба, то додати ще води. Перемішати, накрити кришкою і тушкувати до готовності, 30-40 хвилин
7 . Етап
Хвилин за п'ять до закінчення приготування додати дрібно нарізану зелень і часник, пропущений через часнику. Готово.