Name: Пшонка з овочами «Цікава»
Yield: 0
Ingredients: Пшоно - 1.5 Ст.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Баклажани - 1 Шт.; Перець червоний солодкий - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Помідори - 1 Шт.; Томатна паста - 1 ст. л.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Орегано - 1 дрібка; Базилік - 1 дрібка; Кріп - 3 гілочка; Сметана - 2 ст. л.; Сир голландський - 100 гр.

Інгредієнти для - Пшонка з овочами «Цікава»

1. Основа Пшоно 1.5 Ст.

2. Основа Цибуля ріпчаста 1 Шт.

3. Основа Баклажани 1 Шт.

4. Основа Перець червоний солодкий 1 Шт.

5. Основа Морква 1 Шт.

6. Основа Помідори 1 Шт.

7. Основа Томатна паста 1 ст. л.

8. Основа Масло оливкове 1 ст. л.

9. Основа Орегано 1 дрібка

10. Основа Базилік 1 дрібка

11. Основа Кріп 3 гілочка

12. Добавки Сметана 2 ст. л.

13. Добавки Сир голландський 100 гр.

Як смачно приготувати - Пшонка з овочами «Цікава»

1 . Етап

Овочі помити та очистити. З баклажану також повністю зняти шкірку. Нарізати овочі дрібними кубиками, моркву натерти на середній тертці.

2 . Етап

На оливковій олії злегка позолотити цибулю та моркву, додати баклажани та пасерувати всі разом.

3 . Етап

Додати помідори та томатну пасту, гасити хвилини 3, посипати прянощами, посолити та присипати цукром. Добре перемішати та відкласти половину овочів.

1. Етап. Пшонка з овочами «Цікава»: Додати помідори та томатну пасту, гасити хвилини 3, посипати прянощами, посолити та присипати цукром. Добре перемішати та відкласти половину овочів.

4 . Етап

У другу половину добавляти густу сметану і згасити до загусання.

5 . Етап

Просо промити добре, залити відміряною водою, посолити за смаком і зварити до готовності. Загорнути в рушник і дати вперти хвилин 10. Я варю в мультиварці, там простіше.

6 . Етап

Готове пшоно розділити навпіл і в одну половину втрутити тертий сир, залишивши трохи для посипання.

7 . Етап

Розкласти пшонку на скляній дошці шаром у пару див. Спочатку зробити пісний варіант. Потім із сиром. З каші вирізати кола кулінарним кільцем. Укласти одне коло на тарілку.