Інгредієнти для - Індійський суп із червоної сочевиці
Як смачно приготувати - Індійський суп із червоної сочевиці
1 . Етап
Приготуємо усі інгредієнти.
2 . Етап
Цибулю нашаткуємо і обсмажимо на олії.
3 . Етап
Додаємо моркву почищену та півкільцями нарізану. Тушимо її майже до готовності.
4 . Етап
Картоплю чистимо, дрібно нарізаємо і варимо до готовності в окремій каструлі.
5 . Етап
У великій каструлі нагріваємо бульйон до кипіння і поміщаємо моркву з цибулею.
6 . Етап
Додаємо сочевицю і всі спеції - каррі, імбир, часник, перець чилі, сіль, перець.
7 . Етап
Коли сочевиця зварилася, наливаємо томатну пасту та кидаємо до супу картоплю.
8 . Етап
Доведемо знову до кипіння і все разом варимо ще 2-3 хв. Пробуємо, до смаку можемо додати ще спецій або, якщо ви не любитель гострої їжі, то спочатку додати менше гострих приправ. Звичайно, під час готування, дивлячись по потребі, доливаємо воду.
9 . Етап
Чудово! Смачний та швидкий вегетаріанський (навіть веганський, якщо робити на овочевому бульйоні!) супчик готовий. Смачного!