Name: Булочки сирно-йогуртові
Yield: 0
Ingredients: Сир - 200 гр.; Йогурт - 240 Мл.; Куряче яйце - 2 Шт.; Цукор - 5 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Дріжджі сухі - 10 гр.; Масло вершкове - 70 гр.; Борошно - 600 гр.; Вода - 50 Мл.; Лимонний сік - 1 Ч. л.; Цукрова пудра - 50 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Булочки сирно-йогуртові

Дріжджове тісто

1. Сир 200 гр.

2. Йогурт 240 Мл.

3. Куряче яйце 2 Шт.

4. Цукор 5 ст. л.

5. Сіль 1 Ч. л.

6. Дріжджі сухі 10 гр.

7. Масло вершкове 70 гр.

8. Борошно 600 гр.

9. Вода 50 Мл.

Глазур

1. Лимонний сік 1 Ч. л.

2. Цукрова пудра 50 гр.

Як смачно приготувати - Булочки сирно-йогуртові

1. Етап

Дріжджі залити 50 мл теплої води.

2. Етап

Йогурт налити в чашу, додати сіль і цукор, яйце, розтоплене вершкове масло. Все перемішати. Додати сир і знову перемішати. Влити дріжджі.

1. Етап. Булочки сирно-йогуртові: Йогурт налити в чашу, додати сіль і цукор, яйце, розтоплене вершкове масло. Все перемішати. Додати сир і знову перемішати. Влити дріжджі.

3. Етап

Додати невеликими порціями борошно і замісити тісто. Накрити чистим рушником і поставити в тепле місце на 1-1,5 години, до збільшення в об'ємі в 2-3 рази. Готове тісто викласти на подпиленную борошном поверхню.

1. Етап. Булочки сирно-йогуртові: Додати невеликими порціями борошно і замісити тісто. Накрити чистим рушником і поставити в тепле місце на 1-1,5 години, до збільшення в об'ємі в 2-3 рази. Готове тісто викласти на подпиленную борошном поверхню.

4. Етап

Відщипнути від тесту шматочок, розміром з тенісний м'ячик і розкачати його в смужку. Змастити смугу розтопленим вершковим маслом.

1. Етап. Булочки сирно-йогуртові: Відщипнути від тесту шматочок, розміром з тенісний м'ячик і розкачати його в смужку. Змастити смугу розтопленим вершковим маслом.

5. Етап

Скачати в рулетик і розрізати навпіл. Викласти булочки на деко застелене папером для випічки. Потрібно залишити деяку відстань між заготовками, щоб вони могли підійти і не злиплися. Дати їм підійти протягом 30 хвилин, накривши їх вологим рушником. Змастити збитим яйцем.

1. Етап. Булочки сирно-йогуртові: Скачати в рулетик і розрізати навпіл. Викласти булочки на деко застелене папером для випічки. Потрібно залишити деяку відстань між заготовками, щоб вони могли підійти і не злиплися. Дати їм підійти протягом 30 хвилин, накривши їх вологим рушником. Змастити збитим яйцем.

6. Етап

Випікати в розігрітій до 180 гр духовці близько 30-40 хвилин ( в залежності від вашої духовки) до золотистого кольору. Для глазурі змішати цукрову пудру і лимонний сік. Полити булочки глазур'ю, можна подавати до столу або укласти в кошик і подарувати коханим.