Name: Маринад для свинячих реберець
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 2
Ingredients: Реберця свинячі - 500 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Томатна паста - 1 ст. л.; Часник - 2 зубка; Гірчиця - 1 Ч. л.; Паприка - 1 Ч. л.; Перець мелений - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

3 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Маринад для свинячих реберець

1. Реберця свинячі - 500 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Томатна паста - 1 ст. л.

4. Часник - 2 зубка

5. Гірчиця - 1 Ч. л.

6. Паприка - 1 Ч. л.

7. Перець мелений - за смаком

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Маринад для свинячих реберець

1. Етап

Рецепт цього маринаду для свинячих реберець розрахований на приготування способом гасіння в казані або сковороді. Для початку очистіть часник і цибулю, потім дрібно наріжте.

2. Етап

Викладіть в миску в якій будете маринувати м'ясо цибулю з часником, додайте гірчицю і томатну пасту, всипте сіль і спеції.

1. Етап. Маринад для свинячих реберець: Викладіть в миску в якій будете маринувати м'ясо цибулю з часником, додайте гірчицю і томатну пасту, всипте сіль і спеції.

3. Етап

Реберця розріжте між кістками на шматочки.

4. Етап

Викладіть свинину в миску з цибулею і добре перемішайте. Накрийте харчової плівкою і залиште маринуватися на 2 години.

1. Етап. Маринад для свинячих реберець: Викладіть свинину в миску з цибулею і добре перемішайте. Накрийте харчової плівкою і залиште маринуватися на 2 години.

5. Етап

Тепер приступимо до приготування. Викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом реберця разом з цибулею і соком. Обсмажте на сильному вогні до рум'яності.

1. Етап. Маринад для свинячих реберець: Тепер приступимо до приготування. Викладіть на сковороду з розігрітим рослинним маслом реберця разом з цибулею і соком. Обсмажте на сильному вогні до рум'яності.

6. Етап

М'ясо перекладіть в казан або можна ж залишити на сковороді, влийте склянку гарячої води, накрийте кришкою і тушкуйте на середньо-слабкому вогні до м'якості м'яса, близько 40-60 хвилин.

1. Етап. Маринад для свинячих реберець: М'ясо перекладіть в казан або можна ж залишити на сковороді, влийте склянку гарячої води, накрийте кришкою і тушкуйте на середньо-слабкому вогні до м'якості м'яса, близько 40-60 хвилин.

7. Етап

Подавайте реберця разом з підливою.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Свинячі реберця в такому маринаді виходять дуже соковитими і смачними, готувати такі ребра можна в духовці, але краще гасити в казані або на сковороді, тоді маринад перетвориться на смачну підливу яка прекрасно підійде в місці з м'ясо до будь-якого гарніру особливо до картопляного пюре.