Курячий бульйон з омлетними млинцями

1 . Етап

1. Курячі крила поміщаємо в каструлю, заливаємо літром холодної води. Доводимо до кипіння, знімаємо пінку та варимо на повільному вогні під кришкою 15 хвилин.

2 . Етап

2. Поки вариться курка, приготуємо млинці омлету. Для цього крохмаль просіюємо в молоко, перемішуємо, щоб не було грудок. Додаємо по одному яйця, сіль, готуємо однорідну масу.

3 . Етап

3. На розігрітій сковороді смажимо два млинці.

4 . Етап

4. Готові млинці згортаємо рулетом.

5 . Етап

5. Нарізаємо на шматочки довільної товщини.

6 . Етап

6. Проціджуємо бульйон, солимо і додаємо приправу, нарізані моркву та цибулю. Варимо ще 15 хвилин.

7 . Етап

7. По тарілках розкладаємо крильця, нарізані млинці, заливаємо бульйоном і посипаємо свіжою зеленню. Курячий бульйон з млинцями готовий. СМАЧНОГО!