Запечатаний омлет

1. Етап

Хліб нарізати скибочками та вирізати середину, залишаючи по краю близько сантиметра.

2. Етап

Дрібними шматочками нарізати м'ясо. Нарізати кубиками помідор.

3. Етап

Налити масло на сковороду, на середньому вогні обсмажити спочатку м'ясо до готовності, потім додати помідор і розділити на три частини. Якщо у вас на сковороду не поміщаються всі шматочки хліба, залиште лише одну або дві частини начинки.

4. Етап

Яйця із сіллю збити вилкою.

5. Етап

Зменшити вогонь до мінімального. У сковороду викласти на начинку хліб.

6. Етап

Залити яйцем (у мене помістилися два шматочки, тому я частину начинки та яйця залишила до наступної смаження). Зверху покласти сир.

7. Етап

Нічого страшного, якщо яйце знизу трохи витече. Просто зберіть його і покладіть усередину. Зверху кладемо вирізану середину хліба і трохи притискаємо.

8. Етап

Підняти знизу край хліба, якщо начинка не падає, тож можна акуратно перевернути конструкцію, краще щипцями або двома вилками.

9. Етап

Коли друга сторона підсмажилася, викласти на тарілку і повторити маніпуляції, якщо залишилися інгредієнти.

10. Етап

Смачно і в гарячому, і в холодному вигляді. Смачного!