Name: Кіш із капустою
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло вершкове - 125 гр.; Борошно - 250 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 1 дрібка; Капуста білокачанна - 500 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.; Сіль - 1 дрібка; Перець духмяний - 1 дрібка; Вершки - 200 Мл.; Сир голландський - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кіш із капустою

Тісто

1. Масло вершкове 125 гр.

2. Борошно 250 гр.

3. Куряче яйце 1 Шт.

4. Сіль 1 дрібка

Начинка

1. Капуста білокачанна 500 гр.

2. Куряче яйце 3 Шт.

3. Сіль 1 дрібка

4. Перець духмяний 1 дрібка

5. Вершки 200 Мл.

6. Сир голландський 150 гр.

7. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

Як смачно приготувати - Кіш із капустою

1. Етап

Масло натерти на тертці і всипати в нього борошно, просіяне з сіллю, розмішати і великі грудочки порубати ножем (або можна не натирати, все масло з борошном порубати в комбайні, потрібно подрібнити до крихти) Додати яйце, і замісити тісто, до утворення кома.

2. Етап

Потім тісто викласти в змащену маслом форму, по всьому периметру, сформувати бортик, його потрібно прирівняти по краях і все наколоти виделкою, поставити на 10-15 хв в морозилку.

1. Етап. Кіш із капустою: Потім тісто викласти в змащену маслом форму, по всьому периметру, сформувати бортик, його потрібно прирівняти по краях і все наколоти виделкою, поставити на 10-15 хв в морозилку.

3. Етап

У цей час розігріваємо духовку до 200 С, і готуємо капусту і заливку, за ідеєю потрібно капусту нарізати смужками, але я так не люблю, тому я порубала її в січці (можна просто дрібно порізати) і порізала маленькими шматочками цибулю і поставила тушкуватись, хвилин 10, наприкінці посолила і поперчила.

1. Етап. Кіш із капустою: У цей час розігріваємо духовку до 200 С, і готуємо капусту і заливку, за ідеєю потрібно капусту нарізати смужками, але я так не люблю, тому я порубала її в січці (можна просто дрібно порізати) і порізала маленькими шматочками цибулю і поставила тушкуватись, хвилин 10, наприкінці посолила і поперчила.

4. Етап

Готуємо заливку: збиваємо 3 яйця наливаємо в них вершки натираємо сир.

5. Етап

Викладаємо капусту з цибулею в нашу спечену форму і заливаємо сумішшю, вирівнюємо і відправляємо в духовку за тієї ж температури на 20 хв (як підрум'яняться).