Name: Плетені млинці з начинкою
Yield: 3
Ingredients: Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 0,5 Ч. л.; Сода - 0,5 Ч. л.; Масло вершкове - 0,5 Ч. л.; Буряк - 2 Ч. л.; Масло рослинне - 2 Ч. л.; Куряче філе - 300 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Листя салату - 1 Шт.; Вода - 150 Мл.; Молоко - 150 Мл.; Борошно - 1,5 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Плетені млинці з начинкою

1. Куряче яйце - 1 Шт.

2. Сіль - 0,5 Ч. л.

3. Сода - 0,5 Ч. л.

4. Масло вершкове - 0,5 Ч. л.

5. Буряк - 2 Ч. л.

6. Масло рослинне - 2 Ч. л.

7. Куряче філе - 300 гр.

8. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

9. Листя салату - 1 Шт.

10. Вода - 150 Мл.

11. Молоко - 150 Мл.

12. Борошно - 1,5 Ст.

Як смачно приготувати - Плетені млинці з начинкою

1. Етап

Приготувати тісто. Змішати воду з молоком, яйце збити із сіллю, додати до води з молоком, додати борошно, соду і добре перемішати, щоб не було грудочок.

2. Етап

Тісто розділити на 2 рівні частини.

3. Етап

В одну частину додати буряковий сік. Бурякового соку можна додати менше, тоді млинці будуть рожевими.

4. Етап

Випекти млинці на сковороді, змащеній олією або салом. Кожен млинець, поки гарячий, змастити вершковим маслом. Усього млинців у мене вийшло 6 штук. Буряковий смак у млинцях зовсім не відчувається.

1. Етап. Плетені млинці з начинкою: Випекти млинці на сковороді, змащеній олією або салом. Кожен млинець, поки гарячий, змастити вершковим маслом. Усього млинців у мене вийшло 6 штук. Буряковий смак у млинцях зовсім не відчувається.

5. Етап

Млинці нарізати на смужки.

6. Етап

І сплести циновку.

7. Етап

Все дуже просто, світлі смужки млинця через одну підняти нагору, покласти бурякову смужку і опустити світлі і так далі, чергуючи світлі смужки.

1. Етап. Плетені млинці з начинкою: Все дуже просто, світлі смужки млинця через одну підняти нагору, покласти бурякову смужку і опустити світлі і так далі, чергуючи світлі смужки.

8. Етап

Ось така вийшла млинна циновка.

9. Етап

Куряче філе відварити, пропустити разом із невеликою головкою цибулі через м'ясорубку, посолити та перемішати. Начинку для млинців можна використовувати будь-яку.