Салат Гніздо з яйцями

1. Етап

Для початку ми підготуємо натуральні барвники для яєць. Капусту потрібно перемолоти дуже дрібно в блендері. Буряк натріть на тертці.

2. Етап

Вичавіть сік з капусти і буряка в різні тарілки. Яєчні білки відокремити від жовтків і натріть на крупній тертці. Розділіть білки на три рівні частини, помістіть одну частину в буряковий сік, другу в капустяний, а третю змішайте з куркумою. Залиште фарбуватися поки будемо нарізати все інше.

3. Етап

Капусту наріжте. Перекладіть в салатник.

4. Етап

Додайте в салатник натерту відварну моркву і консервований горошок.

5. Етап

Наріжте шинку і грудинку соломкою, додайте в салат.

6. Етап

Салат посоліть за смаком і заправте майонезом.

7. Етап

На плоску тарілку викладіть салат зробивши невелике заглиблення у вигляді гнізда.

8. Етап

Косичку сулугуні розберіть на волосинки і викладіть поверх салату.

9. Етап

Яєчні жовтки розімніть виделкою і додайте столову ложку майонезу.

10. Етап

З жовтка сформуйте кульки і обваляйте по черзі в різнокольоровий білках.

11. Етап

Викладіть кольорові яйця в гніздо і можна подавати.

12. Етап

Смачного!!!

13. Етап

Салат Гніздо з яйцями виходить дуже яскравим і обов'язково приверне увагу всіх гостей. Готувати такий салат досить просто, він яскравий, свіжий і смачний, а копчений сир в поєднанні з м'ясом дуже робить салат дуже ситним і ароматним. Для фарбування білків можна використовувати і покупні барвники, але натуральні завжди краще, хоча ви можете отримати не сильно яскраві фарби.