Name: Курка по італійськи
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Курка - 1 Кг.; Помідори у власному соку - 500 гр.; Томатний сік - 1 Ст.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 4 зубка; Орегано - 1 Ч. л.; Розмарин - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1 Ч. л.; Перець червоний солодкий - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 4 ст. л.; Сіль - за смаком; Петрушка (зелень) - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курка по італійськи

1. Курка - 1 Кг.

2. Помідори у власному соку - 500 гр.

3. Томатний сік - 1 Ст.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Часник - 4 зубка

6. Орегано - 1 Ч. л.

7. Розмарин - 1 Ч. л.

8. Перець чорний - 1 Ч. л.

9. Перець червоний солодкий - 1 Ч. л.

10. Масло рослинне - 4 ст. л.

11. Сіль - за смаком

12. Петрушка (зелень) - за смаком

Як смачно приготувати - Курка по італійськи

1. Етап

Курку наріжте на шматочки, додайте всі спеції, сіль за смаком і 2 ст.л. рослинного масла, добре перемішайте і залиште на 1 годину маринуватися.

2. Етап

На сковороді розігрійте масло, що залишилося і обсмажте курку майже до готовності. Витягніть готове м'ясо на тарілку.

3. Етап

Лук наріжте кубиками, часник подрібніть. Обсмажте цибулю з часником на сковороді де готувалася курка.

4. Етап

З помідор зніміть шкіру і розімніть вилкою, додайте їх в сковороду до цибулі. Гасіть близько 5 хвилин.

5. Етап

Поверніть в сковороду курку, влийте томатний сік і тушкуйте все 15 хвилин.

6. Етап

Спробуйте блюдо на смак, якщо необхідно додайте сіль і спеції. В кінці посипте блюдо рубаною зеленню.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Курка по італійськи дуже ніжна, соковита, смачна, ароматна і просто тане в роті. Ця страва має багато варіацій, в деяких рецептах додають гриби, інші овочі, а так само замість вина можна використовувати червоне вино. Зазначені спеції можете замінити на ваш розсуд, помідори у власному соку можете замінити на свіжі, просто натріть їх на тертці. М'ясо використовуйте з будь-якої частини курки.