Інгредієнти для - Кекс з ковбасою та маринованими огірками
Як смачно приготувати - Кекс з ковбасою та маринованими огірками
1. Етап
Борошно змішати із швидкодіючими дріжджами, сіллю, цукром.
2. Етап
У мисці змішати тепле молоко, одне яйце та 4 ст. л. оливкової олії. Додати до борошняної суміші. Замісити м'яке еластичне тісто.
3. Етап
Тісто покласти в змащену маслом миску, накрити рушником і залишити в теплому місці до збільшення обсягом в 2 рази (40-60 хвилин).
4. Етап
Ковбасу (будь-яку на ваш вибір, у мене - варена) порізати дрібними кубиками.
5. Етап
Мариновані огірки також дрібно подрібнити (якщо огірки дрібні, кількість збільшити до 3 шт.).
6. Етап
Сир натерти на великій тертці (дуже добре сюди підійде моцарелла для піци)
7. Етап
Приготуємо соус: у мисці змішати 1 ст. л. із гіркою томатної пасти, 1 ст. л. соусу чилі, 1 ст. л. соєвого соусу. Цей крок, звичайно, можна пропустити і замінити на соус улюбленим кетчупом... але якщо є бажання спробуйте - вдале поєднання))
8. Етап
Ковбасу, огірки і часник, подрібнений на дрібній тертці, додати в тісто, що підійшло, і присипаючи потроху борошном замісити тісто вже з нашими добавками (потрібно приблизно 2 ст. л. муки).
9. Етап
Руки змастити олією, з тісту сформувати кульки розміром з волоський горіх. Всі кульки скласти в миску, додати соус, сир і буквально в пару рухів все перемішати, щоб кульки не встигли злипнутися, але навіть якщо деякі все ж таки встигнуть - на смак це не вплине))
10. Етап
Викласти масу в змащену маслом форму для кексу і відправити в духовку розігріту до 180 градусів на 30 - 35 хвилин.
11. Етап
Готовому кексу дати постояти буквально пару хвилин, лопаткою провести по краях і перевернути форму з кексом на блюдо.
