Судак, запечений з лечо

1 . Етап

Взяти дві невеликі судачки. У мене були вже чисті, випотрошені, без голови та хвоста.

2 . Етап

Сіль змішати зі спеціями та пряними травами. Натерти цією сумішшю рибку зовні та всередині, накрити харчовою плівкою, залишити маринуватися.

3 . Етап

Поки рибка маринується, включити духовку та підготувати овочі. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

4 . Етап

Моркву очистити та нарізати тонкими кружальцями.

5 . Етап

Деко застелити пергаментним папером. Викласти шар цибулі, трохи посолити.

6 . Етап

Поверх цибулі рівномірно розподілити кружечки моркви. Теж трохи посолити.

7 . Етап

Овочі покрити лечо (півбаночки).

8 . Етап

На овочеву подушку викласти рибку.

9 . Етап

На рибку викласти решту ліків, намагаючись, щоб на тушках було більше перчиків.

10 . Етап

11 . Етап

Через 30 хвилин прибрати фольгу, поверх рибки насипати сир, натертий на великій тертці. Запікати ще 15 хвилин.

12 . Етап

Вийшло дуже апетитна та красива рибка.

13 . Етап

Рибку з овочами викласти на блюдо та прикрасити половинками кружечків лимона, маслинами та зеленню.