Name: Форель із соусом із солодкого перцю
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Форель - 3 Шт.; Сіль - 3 Шт.; Перець чорний - 3 Шт.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Болгарський перець - 1 Шт.; Вершки - 200 Мл.; Часник - 3 зубка; Кріп - 2 Шт.; Крохмаль кукурудзяний - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Перець чорний - 1 Ч. л.; Гарбуз - 400 гр.; Часник - 3 зубка; Базилік - 1 Ч. л.; Масло рослинне - -4 ст. л.; Сіль - -4 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Форель із соусом із солодкого перцю

Форель

1. Форель 3 Шт.

2. Сіль 3 Шт.

3. Перець чорний 3 Шт.

4. Лимонний сік 1 ст. л.

Соус

1. Болгарський перець 1 Шт.

2. Вершки 200 Мл.

3. Часник 3 зубка

4. Кріп 2 Шт.

5. Крохмаль кукурудзяний 1 Ч. л.

6. Сіль 1 Ч. л.

7. Перець чорний 1 Ч. л.

Гарбузовий гарнір

1. Гарбуз 400 гр.

2. Часник 3 зубка

3. Базилік 1 Ч. л.

4. Масло рослинне -4 ст. л.

5. Сіль -4 ст. л.

Як смачно приготувати - Форель із соусом із солодкого перцю

1. Етап

Форель посолити, поперчити, обмазати лимонним соком. можна посипати травою для риби (наприклад, чебрецем) Покрити та залишити на 10-15 хвилин (але можна і довше, тільки тоді не забудьте її покрити та поставити в холодильник)

2. Етап

Гарбуз нарізати кубиками. (я використовувала кухонний комбайн та насадку для нарізки кубиків)

3. Етап

Часник очистити, дрібно нарізати, додати до гарбуза разом із базиліком та олією. І тушкувати під кришкою 10 хвилин.

1. Етап. Форель із соусом із солодкого перцю: Часник очистити, дрібно нарізати, додати до гарбуза разом із базиліком та олією. І тушкувати під кришкою 10 хвилин.

4. Етап

Солодкий перець очистити від насіння. нарізати на шматочки. Додати дрібнонарізаний часник, пару чайних ложок води Протушкувати в сотейнику на середньому вогні хвилини 3-4

1. Етап. Форель із соусом із солодкого перцю: Солодкий перець очистити від насіння. нарізати на шматочки. Додати дрібнонарізаний часник, пару чайних ложок води Протушкувати в сотейнику на середньому вогні хвилини 3-4

5. Етап

Влити вершки, довести до кипіння. Трохи остудити.

6. Етап

Додати гілочки кропу і подрібнити все блендером. (я використовувала кухонний комбайн та чашу з ножами)

7. Етап

Вилити назад у сотейник, додати кукурудзяний крохмаль, сіль та перець і готувати на середньому вогні, помішуючи вінчиком хвилини 3-4. Зняти, закрити кришкою.