Name: Смажена корюшка
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Корюшка - 500 гр.; Борошно - 4 ст. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Паприка - 1 ст. л.; Чебрець - 3 гілочка; Масло рослинне - 5 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

15 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Смажена корюшка

1. Корюшка - 500 гр.

2. Борошно - 4 ст. л.

3. Сіль - 1/2 Ч. л.

4. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

5. Паприка - 1 ст. л.

6. Чебрець - 3 гілочка

7. Масло рослинне - 5 ст. л.

Як смачно приготувати - Смажена корюшка

1. Етап

Корюшку добре промийте під проточною водою.

2. Етап

Складіть рибу в пакет, додайте борошно, сіль, перець, паприку і чебрець.

3. Етап

Пакет закрийте і кілька разів струсніть що б риба повністю покрилася борошном і спеціями.

4. Етап

На сковороді розігрійте олію і викладіть рибку. Обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки.

5. Етап

Подавати можна теплою чи холодною.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Смажена корюшка дуже смачна, соковита і хрустка, це чудова закуска під пиво. Такий спосіб приготування чудово підійде для будь-якої дрібної риби, найголовніше при такій паніровці що борошно залишається в потрібній кількості і не залишається в більшій кількості на сковороді. Для цього рецепта потрошити рибу не потрібно, але за бажанням можете. Якщо у вас морожена риба важливо її правильно розморозити, поставте корюшку на верхню полицю холодильника і розморозити протягом декількох годин або ночі, якийсь випадки не розморожувати у воді, так як риба стане водянистою і втратить смак.