Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Стручкова квасоля, запечена під сирним соусом
Як смачно приготувати - Стручкова квасоля, запечена під сирним соусом
1. Етап
Квасолю відварюємо у підсоленій воді (на 2 літри води я додаю приблизно 1 ст. л. солі). Якщо квасоля свіжа, очищаємо, обрізаємо хвостики.
2. Етап
Укладаємо у форму, в якій запікатиметься страва.
3. Етап
Приготуємо соус. Сир натираємо на тертці.
4. Етап
Розтоплюємо вершкове масло у невеликому сотейнику на середньому вогні. Додаємо борошно, гірчицю та добре перемішуємо до однорідного стану. Поступово невеликими порціями вливаємо молоко, постійно помішуючи.
5. Етап
Додаємо сир, добре перемішуємо, солимо, перчимо. Соус виходить дуже ароматний ніжний та густий.
6. Етап
Заливаємо стручкову квасолю соусом, запікаємо при температурі 220 градусів приблизно 20 хвилин.
