Name: Кекс з мандаринами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 250 гр.; Масло вершкове - 150 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.; Кефір - 50 Мл.; Цукор - 180 гр.; Розпушувач - 2 Ч. л.; Мандарини - 3 Шт.; Вершки 10% - 3 ст. л.; Цукор - 3 ст. л.; Какао - 3 ст. л.; Шоколад чорний - 30 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кекс з мандаринами

1. Борошно - 250 гр.

2. Масло вершкове - 150 гр.

3. Куряче яйце - 3 Шт.

4. Кефір - 50 Мл.

5. Цукор - 180 гр.

6. Розпушувач - 2 Ч. л.

7. Мандарини - 3 Шт.

Глазур

1. Вершки 10% 3 ст. л.

2. Цукор 3 ст. л.

3. Какао 3 ст. л.

4. Шоколад чорний 30 гр.

Як смачно приготувати - Кекс з мандаринами

1. Етап

М'яке вершкове масло змішайте і перетріть з цукром.

2. Етап

Додайте по одному яйцю після кожного збивайте масу віночком. Потім додайте кефір і знову трохи збийте.

3. Етап

Мандарини очистіть від шкірки, розберіть на часточки і зніміть плівку залишивши тільки м'якоть, видаліть кісточки і додайте в тісто.

1. Етап. Кекс з мандаринами: Мандарини очистіть від шкірки, розберіть на часточки і зніміть плівку залишивши тільки м'якоть, видаліть кісточки і додайте в тісто.

4. Етап

Додайте просіяне з розпушувачем борошно, вимішайте.

5. Етап

Перекладіть тісто в форму для випічки і поставте в розігріту духовку до 180 градусів, випікайте 1 годину. Потім витягніть кекс з форми і дайте охолонути.

1. Етап. Кекс з мандаринами: Перекладіть тісто в форму для випічки і поставте в розігріту духовку до 180 градусів, випікайте 1 годину. Потім витягніть кекс з форми і дайте охолонути.

6. Етап

Для глазурі змішайте цукор з вершками і какао, поставте на повільний вогонь і готуйте постійно заважаючи до розчинення цукру, потім додайте шоколад, розтопіть його і добре перемішайте. Дайте глазурі зовсім трошки охолонути і покрийте кекс.

1. Етап. Кекс з мандаринами: Для глазурі змішайте цукор з вершками і какао, поставте на повільний вогонь і готуйте постійно заважаючи до розчинення цукру, потім додайте шоколад, розтопіть його і добре перемішайте. Дайте глазурі зовсім трошки охолонути і покрийте кекс.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Кекс з мандаринами виходить дуже ароматним, ніжним і смачним. Сам процес приготування дуже простий, але випікання займе час. Такий кексік покривається дуже смачною шоколадною глазур'ю, його так само можна прикрасити часточками мандарина або посипанням. Такий кекс так само прекрасно підійде замість торта для завершення застілля.