Рибні котлети з сиром та кропом

1 . Етап

Цибулю чистимо, ріжемо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

2 . Етап

Філе, сир і цибулю пропускаємо через м'ясорубку.

3 . Етап

Додаємо яйце, манну крупу, сіль та перець. Перемішуємо до однорідності.

4 . Етап

Останнім додаємо сушений кріп. Вимішуємо.

5 . Етап

Вийшов ось такий повітряний фарш.

6 . Етап

На розпечену сковорідку з олією десертною ложкою викладаємо фарш.

7 . Етап

Обсмажуємо з 2-х сторін до золотистої скоринки. Я злегка обсмажую, а потім запікаю в духовці за 180-200ºC хвилин 15.

8 . Етап

Готові котлетки викладаємо на паперові рушники, щоб вони віддали зайву олію.

9 . Етап

Подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Як на мене, холодні вони ще смачніші. Приємного апетиту, мої добрі!