Рибні котлети з сиром та кропом

1. Етап

Цибулю чистимо, ріжемо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

2. Етап

Філе, сир і цибулю пропускаємо через м'ясорубку.

3. Етап

Додаємо яйце, манну крупу, сіль та перець. Перемішуємо до однорідності.

4. Етап

Останнім додаємо сушений кріп. Вимішуємо.

5. Етап

Вийшов ось такий повітряний фарш.

6. Етап

На розпечену сковорідку з олією десертною ложкою викладаємо фарш.

7. Етап

Обсмажуємо з 2-х сторін до золотистої скоринки. Я злегка обсмажую, а потім запікаю в духовці за 180-200ºC хвилин 15.

8. Етап

Готові котлетки викладаємо на паперові рушники, щоб вони віддали зайву олію.

9. Етап

Подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Як на мене, холодні вони ще смачніші. Приємного апетиту, мої добрі!