Name: Дорада на оливковій олії
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Дорада - 2 Шт.; Базилік - 30 гр.; Часник - 5 зубка; Лайм - 1 Шт.; Масло оливкове - 40 Мл.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Дорада на оливковій олії

1. Дорада - 2 Шт.

2. Базилік - 30 гр.

3. Часник - 5 зубка

4. Лайм - 1 Шт.

5. Масло оливкове - 40 Мл.

6. Перець чорний - за смаком

7. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Дорада на оливковій олії

1. Етап

Лайм добре промийте, зніміть цедру, а половину м'якоті наріжте кубиками. З другої половини м'якоті лайма вичавіть сік.

2. Етап

Рибу очистіть, видаліть нутрощі, зябра, добре промийте і витріть рушником. Зробіть косі надрізи, полийте соком лайма зверху і всередині, натріть сіллю і перцем.

1. Етап. Дорада на оливковій олії: Рибу очистіть, видаліть нутрощі, зябра, добре промийте і витріть рушником. Зробіть косі надрізи, полийте соком лайма зверху і всередині, натріть сіллю і перцем.

3. Етап

Базилік подрібніть ножем, часник пропустіть через прес, додайте оливкову олію, цедру і м'якоть лайма, додайте дрібку солі і перебити блендером до однорідної маси.

1. Етап. Дорада на оливковій олії: Базилік подрібніть ножем, часник пропустіть через прес, додайте оливкову олію, цедру і м'якоть лайма, додайте дрібку солі і перебити блендером до однорідної маси.

4. Етап

Дорадо полийте зверху приготованою масою, так само покладіть трохи в середину. Перекладіть рибу на деко застелений пергаментом і запікайте при 200 градусах 20 хвилин.

1. Етап. Дорада на оливковій олії: Дорадо полийте зверху приготованою масою, так само покладіть трохи в середину. Перекладіть рибу на деко застелений пергаментом і запікайте при 200 градусах 20 хвилин.

5. Етап

Подавайте гарячої.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Дорада на оливковій олії з базиліком, лаймом і часником виходить ароматною, ніжною і соковитою. Готувати досить просто і швидко, така риба відмінно підійде для всієї родини на обід або вечерю під будь-який гарнір, також можна подавати і на святковий стіл, так як блюдо виглядає досить презентабельно. Базилік і часник надає дорада неповторний і пікантний смак, сік лайма робить м'ясо ніжним.