Name: Дорада на оливковій олії
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Дорада - 2 Шт.; Базилік - 30 гр.; Часник - 5 зубка; Лайм - 1 Шт.; Масло оливкове - 40 Мл.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інгредієнти для - Дорада на оливковій олії

1. Дорада 2 Шт.

2. Базилік 30 гр.

3. Часник 5 зубка

4. Лайм 1 Шт.

5. Масло оливкове 40 Мл.

6. Перець чорний за смаком

7. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Дорада на оливковій олії

1 . Етап

Лайм добре промийте, зніміть цедру, а половину м'якоті наріжте кубиками. З другої половини м'якоті лайма вичавіть сік.

2 . Етап

Рибу очистіть, видаліть нутрощі, зябра, добре промийте і витріть рушником. Зробіть косі надрізи, полийте соком лайма зверху і всередині, натріть сіллю і перцем.

1. Етап. Дорада на оливковій олії: Рибу очистіть, видаліть нутрощі, зябра, добре промийте і витріть рушником. Зробіть косі надрізи, полийте соком лайма зверху і всередині, натріть сіллю і перцем.

3 . Етап

Базилік подрібніть ножем, часник пропустіть через прес, додайте оливкову олію, цедру і м'якоть лайма, додайте дрібку солі і перебити блендером до однорідної маси.

1. Етап. Дорада на оливковій олії: Базилік подрібніть ножем, часник пропустіть через прес, додайте оливкову олію, цедру і м'якоть лайма, додайте дрібку солі і перебити блендером до однорідної маси.

4 . Етап

Дорадо полийте зверху приготованою масою, так само покладіть трохи в середину. Перекладіть рибу на деко застелений пергаментом і запікайте при 200 градусах 20 хвилин.

1. Етап. Дорада на оливковій олії: Дорадо полийте зверху приготованою масою, так само покладіть трохи в середину. Перекладіть рибу на деко застелений пергаментом і запікайте при 200 градусах 20 хвилин.

5 . Етап

Подавайте гарячої.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Дорада на оливковій олії з базиліком, лаймом і часником виходить ароматною, ніжною і соковитою. Готувати досить просто і швидко, така риба відмінно підійде для всієї родини на обід або вечерю під будь-який гарнір, також можна подавати і на святковий стіл, так як блюдо виглядає досить презентабельно. Базилік і часник надає дорада неповторний і пікантний смак, сік лайма робить м'ясо ніжним.