Ткемалі з жовтої аличі

1 . Етап

Аличу складіть в посуд в якій будете варити, трохи розімніть що б алича пустила сік і варіть на середньому вогні 20 хвилин.

2 . Етап

Протріть ягоди через друшляк, кісточки і шкіру викиньте.

3 . Етап

Пюре перекладіть знову в каструлю Уваров протягом 10 хвилин, потім додайте сіль, цукор, хмелі-сунелі і перець за смаком, а так же пропущений через прес часник. Варіть 10 хвилин, в разі потреби додайте необхідні на ваш смак спеції.

4 . Етап

Гарячий соус розкладіть по стерильним банкам і закатати.

5 . Етап

Смачного!!!