Короп з хрусткою скоринкою

1 . Етап

Карпа почистити, випатрати, видалити зябра. Натерти сіллю та перцем зовні та зсередини.

2 . Етап

Часник порізати пелюстками, кріп не різати, лимон порізати кружальцями.

3 . Етап

У черевце покласти часник, лимон та кріп. Карпа покласти у великий герметичний пакет із подвійним zip-замком, пакет закрити.

4 . Етап

Відправити у холодильник на 4 години.

5 . Етап

Як тільки вугілля посмикнеться білим попелом, грати з рибою викласти на мангал.

6 . Етап

Смажити до готовності та хрусткої скоринки.

7 . Етап

Викласти коропа на блюдо, посипати рубаною зеленою цибулею.

8 . Етап

Смачного!