Name: Плов вегетаріанський з нутом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Рис - 150 гр.; Рис червоний - 100 гр.; Нут - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 2 Шт.; Часник - 1 голівка; Масло рослинне - 60 Мл.; Зіра - 1 Ч. л.; Перець горошком - 8 Шт.; Суміш перців - 1 Ч. л.; Каррі - 1 Ч. л.; Барбарис - 2 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Плов вегетаріанський з нутом

1. Рис 150 гр.

2. Рис червоний 100 гр.

3. Нут 150 гр.

4. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

5. Морква 2 Шт.

6. Часник 1 голівка

7. Масло рослинне 60 Мл.

8. Зіра 1 Ч. л.

9. Перець горошком 8 Шт.

10. Суміш перців 1 Ч. л.

11. Каррі 1 Ч. л.

12. Барбарис 2 Ч. л.

13. Сіль 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Плов вегетаріанський з нутом

1 . Етап

Рис промийте і замочіть у воді. Моркву і цибулю очистіть. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці.

2 . Етап

В казані в якому будете варити плов розігрійте масло і всипте нарізану цибулю, обсмажте на середньому вогні близько 5 хвилин до легкого золотистого кольору.

1. Етап. Плов вегетаріанський з нутом: В казані в якому будете варити плов розігрійте масло і всипте нарізану цибулю, обсмажте на середньому вогні близько 5 хвилин до легкого золотистого кольору.

3 . Етап

Потім додайте до цибулі моркву і готуйте ще 5 хвилин, якщо морква вбере все масло тоді додайте ще трохи.

4 . Етап

До овочів додайте промитий рис, все спеції і покладіть по центру цілу головку часнику. Все перемішайте і залийте окропом близько 500 мл.

1. Етап. Плов вегетаріанський з нутом: До овочів додайте промитий рис, все спеції і покладіть по центру цілу головку часнику. Все перемішайте і залийте окропом близько 500 мл.

5 . Етап

Накрийте кришкою і варіть близько 30 хвилин на середньо-слабкому вогні.

6 . Етап

Подавайте вегетаріанський плов гарячим.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Такий плов готувати дуже просто і швидко, він виходить дуже ситним, смачним з насиченим пряним ароматом який надають спеції. Перед приготуванням нут необхідно залити окропом і дати настоятися кілька годин, а краще на ніч тоді час приготування значно зменшиться. Нут в цій страві грає роль м'яса так як він містить в собі багато білка і вуглеводів.