Name: Курячі котлети в паніровці з кокосової стружки
Yield: 0
Ingredients: Курячий фарш - 850 гр.; Гриби - 200 гр.; Хліб - 2 скибки; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Борошно - 1 ст. л.; Масло вершкове - 1 ст. л.; Біле вино напівсолодке - 100 Мл.; Куряче яйце - 2 Шт.; Кокосова стружка - 3 ст. л.; Сухарі паніровочні - 3 ст. л.; Часник - 2 зубка; Лимонний сік - 1 ст. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.

Інгредієнти для - Курячі котлети в паніровці з кокосової стружки

1. Курячий фарш 850 гр.

2. Гриби 200 гр.

3. Хліб 2 скибки

4. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

5. Борошно 1 ст. л.

6. Масло вершкове 1 ст. л.

7. Біле вино напівсолодке 100 Мл.

8. Куряче яйце 2 Шт.

9. Кокосова стружка 3 ст. л.

10. Сухарі паніровочні 3 ст. л.

11. Часник 2 зубка

12. Лимонний сік 1 ст. л.

13. Масло рослинне 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Курячі котлети в паніровці з кокосової стружки

1 . Етап

З курки зрізати філе. У мене була курка вагою 1,6 кг. Хліб без кірки замочити, віджати. Філе прокрутити на м'ясорубці. Хліб, фарш, сіль, перець, 1 яйце з'єднати і ретельно перемішати.

2 . Етап

Соус: Часник очистити, подрібнити. Цибулину нарізати півкільцями. Цибуля та часник обсмажити на вершковому маслі.

1. Етап. Курячі котлети в паніровці з кокосової стружки: Соус: Часник очистити, подрібнити. Цибулину нарізати півкільцями. Цибуля та часник обсмажити на вершковому маслі.

3 . Етап

Гриби нарізати, додати в сковороду з цибулею і часником, тушкувати 10 хвилин.

4 . Етап

Борошно з'єднати з вином, соком лимона та вершками, влити в сковороду, посолити, поперчити. Проварити 5-7 хв. Соус готовий.

1. Етап. Курячі котлети в паніровці з кокосової стружки: Борошно з'єднати з вином, соком лимона та вершками, влити в сковороду, посолити, поперчити. Проварити 5-7 хв. Соус готовий.

5 . Етап

Яйце збити. Кокосову стружку перемішати з панірувальними сухарями. Фарш поділити на рівні частини. Котлети спочатку обваляти в яйці, потім у стружці із сухарями.