Name: Мідії по-бельгійськи
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Мідії в мушлі - 700 гр.; Черешкова селера - 100 гр.; Зелена цибуля - 100 гр.; Морква - 100 гр.; Цибуля ріпчаста - 70 гр.; Пиво світле - 350 Мл.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Мідії по-бельгійськи

1. Мідії в мушлі - 700 гр.

2. Черешкова селера - 100 гр.

3. Зелена цибуля - 100 гр.

4. Морква - 100 гр.

5. Цибуля ріпчаста - 70 гр.

6. Пиво світле - 350 Мл.

7. Петрушка (зелень) - 10 гр.

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Мідії по-бельгійськи

1. Етап

Селера наріжте на шматочки, морква очистіть і наріжте кружальцями. Додайте селеру з морквою в сотейник.

2. Етап

Додайте нарізані кільцями звичайний і цибулю порей.

3. Етап

Влийте до овочів пиво і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин. За необхідності посоліть.

4. Етап

Мідії добре промийте і додайте до овочів, накрийте кришкою і готуйте 5-7 хвилин або поки всі мідії не розкриються. Після струсіть сотейник щоб бульйон повністю покрив верхні мідії.

1. Етап. Мідії по-бельгійськи: Мідії добре промийте і додайте до овочів, накрийте кришкою і готуйте 5-7 хвилин або поки всі мідії не розкриються. Після струсіть сотейник щоб бульйон повністю покрив верхні мідії.

5. Етап

Подавайте разом з овочами полив бульйоном.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Мідії по-бельгійськи в пиві дуже ароматні, ніжні, соковиті і смачні. Для цієї страви підійде будь-який світле пиво, але можете на свій смак також вибрати і темне пиво. Подавайте також з картоплею фрі і будь-яким соусом. За бажанням прикрасьте зеленню і правте вашими улюбленими спеціями. Якщо любите гостре тоді додайте трохи свіжого гострого перцю.