Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Скумбрія в чайному розсолі
Як смачно приготувати - Скумбрія в чайному розсолі
1. Етап
Рибу розморозити, помити, відрізати голови і очистити від нутрощів, добре промити.
2. Етап
Зварити розсіл: заварку залити 1 літром окропу. У остиглий чай додати сіль, лавровий лист, добре розмішати, додати цукор і знову інтенсивно розмішати.
3. Етап
Помістити в даний розсіл рибу і поставити в холодильник на 4 дні.
4. Етап
Вийняти з маринаду, обполоснути від заварки, підвісити над умивальником на ніч. Загорнути в паперовий пакет і зберігати в холодильнику.
