Зрази картопляні з печінкою

1 . Етап

Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності, пропустити через м'ясорубку теплою.

2 . Етап

Печінку нарізати шматочками та обсмажити на вершковому маслі.

3 . Етап

Пропустіть печінку через м'ясорубку.

4 . Етап

Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору. Додати обсмажену цибулю у печінковий фарш і перемішати.

5 . Етап

У картоплю додати яйце, посолити, поперчити, добре перемішати. З картопляного пюре зробити невеликі коржики. Покласти на них фарш печінки.

6 . Етап

Накрийте такими ж коржами.

7 . Етап

Сформувати зрази, добре запанірувати і обсмажити на олії до утворення рум'яної скоринки.