Name: Сливовий соус
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 0
Ingredients: Алича - 1 Кг.; Сіль - 1 ст. л.; Вода - 1/2 Ст.; Цукор - 5 ст. л.; Перець мелений - 1/2 Ч. л.; Часник - 4 зубка; Коріандр - 2 Ч. л.; Кардамон - 2 Шт.; Імбир мелений - 1 Ч. л.; Перець горошком - 5 Шт.; Лавровий лист - 2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

3 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сливовий соус

1. Алича - 1 Кг.

2. Сіль - 1 ст. л.

3. Вода - 1/2 Ст.

4. Цукор - 5 ст. л.

5. Перець мелений - 1/2 Ч. л.

6. Часник - 4 зубка

7. Коріандр - 2 Ч. л.

8. Кардамон - 2 Шт.

9. Імбир мелений - 1 Ч. л.

10. Перець горошком - 5 Шт.

11. Лавровий лист - 2 Шт.

Як смачно приготувати - Сливовий соус

1. Етап

Зливи промийте, видаліть кісточки, влийте воду і поставте на вогонь, накрийте кришкою і варіть на 10 хвилин.

2. Етап

Зливи потрібно перебити блендером до однорідності, потім поставте знову на вогонь і варіть постійно помішуючи щоб соус не пригоріла.

1. Етап. Сливовий соус: Зливи потрібно перебити блендером до однорідності, потім поставте знову на вогонь і варіть постійно помішуючи щоб соус не пригоріла.

3. Етап

Потім додайте всі спеції і варіть на повільному вогні 15 хвилин. Готовий соус процідіть і знову поверніть на вогонь, доведіть до кипіння.

1. Етап. Сливовий соус: Потім додайте всі спеції і варіть на повільному вогні 15 хвилин. Готовий соус процідіть і знову поверніть на вогонь, доведіть до кипіння.

4. Етап

Соус розкладіть по стерильним банкам і закатати.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Сливовий соус дуже ніжний, ароматний і смачний, готувати досить просто. Такий соус відмінно підійде до будь-якого м'яса особливо до шашлику. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 2 баночки по 0,5 л. Якщо ви не плануєте влаштовувати соус тоді просто закрийте банки кришками і зберігайте в холодильнику. За своїм смаком можете змінювати кількість спецій, а також додавайте нові на свій розсуд.