Name: Гарбузово-журавлинний гратен
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Гарбуз - 300 гр.; Журавлина - 0,75 Ст.; Цукор - 2,5 ст. л.; Вино біле напівсухе - 30 Мл.; Кориця - 0.5 Ч. л.; Бісквіт - 150 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

25 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Гарбузово-журавлинний гратен

1. Гарбуз - 300 гр.

2. Журавлина - 0,75 Ст.

3. Цукор - 2,5 ст. л.

4. Вино біле напівсухе - 30 Мл.

5. Кориця - 0.5 Ч. л.

6. Бісквіт - 150 гр.

7. Куряче яйце - 3 Шт.

Як смачно приготувати - Гарбузово-журавлинний гратен

1. Етап

У мене залишилися шматочки бісквіту після приготування тістечок. Я вирізала формами кружальця, а обрізки залишилися. На сніданок я приготувала з них грат. Шматочки були від шоколадного та білого бісквітів.

2. Етап

Журавлину розморозити і перебрати, гарбуз почистити і порізати дрібним кубиком.

3. Етап

Смажу гарбуз у цукрі, зараз зима, і гарбуз довго зберігався. А значить, може бути не такий соковитий, додавайте по столовій ложці води.

1. Етап. Гарбузово-журавлинний гратен: Смажу гарбуз у цукрі, зараз зима, і гарбуз довго зберігався. А значить, може бути не такий соковитий, додавайте по столовій ложці води.

4. Етап

Коли гарбуз стане м'якшим, кладу журавлину, корицю і вливаю вино, трохи випарюю і вимикаю.

5. Етап

Викладаю у формочки, зверху шматочки поламаного бісквіту.

6. Етап

Яйця з невеликою кількістю цукру збиваю в піну.

7. Етап

8. Етап

Не намагайтеся покрити бісквіт повністю. Непокриті шматочки підсмажаться і будуть хрусткими, це додасть пікантності. Ставте в духовку на 10 хвилин при 180 градусах. Варіть каву та снідайте! Смачного!