Name: Сирна запіканка з гарбузом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Сир напівжирний - 500 гр.; Пюре гарбуза - 500 гр.; Цукор - 170 гр.; Куряче яйце - 4 Шт.; Крохмаль картопляний - 2 ст. л.; Мак - 25 гр.; Апельсинова цедра - 1 Шт.; Пюре гарбуза - 100 гр.; Цукор - 20 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сметана 15% - 100 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирна запіканка з гарбузом

1. Апельсинова цедра - 1 Шт.

Начинка

1. Сир напівжирний 500 гр.

2. Пюре гарбуза 500 гр.

3. Цукор 170 гр.

4. Куряче яйце 4 Шт.

5. Крохмаль картопляний 2 ст. л.

6. Мак 25 гр.

Заливка

1. Пюре гарбуза 100 гр.

2. Цукор 20 гр.

3. Куряче яйце 1 Шт.

4. Сметана 15% 100 гр.

Як смачно приготувати - Сирна запіканка з гарбузом

1. Етап

Мак відваріть після закипання 15 хвилин, злийте воду і дайте просохнути. Сир перебейте блендером з 100 гр. цукром до однорідності, додайте 2 шт.яйца і 1 ст. л. крохмалю, а так же мак.

2. Етап

Гарбуз для начинки змішайте з цукром 70 гр., Цедрою апельсина, 2 шт.яйцамі і залишилися крохмалем.

3. Етап

Форму для запікання використовуйте діаметром в 22 см. Застелите форму пекарської папером, змастіть маслом і присипте борошном, почніть викладати начинку по черзі по центру форми по одній столовій ложці.

1. Етап. Сирна запіканка з гарбузом: Форму для запікання використовуйте діаметром в 22 см. Застелите форму пекарської папером, змастіть маслом і присипте борошном, почніть викладати начинку по черзі по центру форми по одній столовій ложці.

4. Етап

Викладіть всю начинку. Трохи постукайте формою по столу що б тісто рівномірно розподілилося. Що б вийшов гарний малюнок всередині проведіть зубочисткою від центру до форми, зробіть кілька розводок.

1. Етап. Сирна запіканка з гарбузом: Викладіть всю начинку. Трохи постукайте формою по столу що б тісто рівномірно розподілилося. Що б вийшов гарний малюнок всередині проведіть зубочисткою від центру до форми, зробіть кілька розводок.

5. Етап

Запікайте при 180 градусах 40 хвилин. Потім приготуємо заливку змішавши сметану, яйце, цукор і пюре гарбуза. Залийте пиріг приготовленої заливкою і запікайте 10 хвилин при такій же температурі.

1. Етап. Сирна запіканка з гарбузом: Запікайте при 180 градусах 40 хвилин. Потім приготуємо заливку змішавши сметану, яйце, цукор і пюре гарбуза. Залийте пиріг приготовленої заливкою і запікайте 10 хвилин при такій же температурі.

6. Етап

Пиріг охолодіть, наріжте шматочками і подавайте.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Сирна запіканка з гарбузом дуже ніжна, смачна і красива, вона більше схожа на десерт ніж на пиріг. Гарбуз в пирозі практично не відчувається, готову запіканку можете посипати цукровою пудрою або тертим шоколадом. Така випічка не тільки смачна, а й корисна, красиве оформлення допоможе заманити навіть дітей які безсумнівно не в захваті від гарбуза.