Name: Солодкі пампушки
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 200 Мл.; Цукор - 1 ст. л.; Борошно - 1 ст. л.; Дріжджі сухі - 1/2 Ч. л.; Ваніль - 2 дрібка; Борошно - 230 гр.; Масло вершкове - 40 гр.; Абрикосовий джем - 300 гр.

Інгредієнти для - Солодкі пампушки

1. Опара Молоко 200 Мл.

2. Опара Цукор 1 ст. л.

3. Опара Борошно 1 ст. л.

4. Опара Дріжджі сухі 1/2 Ч. л.

5. Тісто Ваніль 2 дрібка

6. Тісто Борошно 230 гр.

7. Тісто Масло вершкове 40 гр.

8. Додатково Абрикосовий джем 300 гр.

Як смачно приготувати - Солодкі пампушки

1 . Етап

Змішати всі інгредієнти для опари, накрити рушником і залишити на 15 хвилин в теплому місці. Повинна утворитися пишна шапочка.

2 . Етап

Опару, що підійшла, перелити в глибоку миску, додати до неї ванілін і просіяне борошно. Замісити тісто.

3 . Етап

Тісто перекласти в чисту миску і додати до нього розм'якшене вершкове масло і вмішати в тісто.

4 . Етап

Миску з тістом накрити рушником і залишити в теплому місці на 1,5 години.

5 . Етап

Тісто, що підійшло скачати в тонку ковбаску і нарізати на шматочки товщиною 1-2 см.потім обваляти в борошні.

6 . Етап

Викласти на деко змащене 1 ч.л. рослинної олії. Накрити рушником і залишити на 15-20 хвилин, для підйому.

7 . Етап

Випікати в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 20 хвилин. Готові гарячі пампушки перемішати з джемом або варенням. Залишити на 20-30 хвилин. І можна знімати пробу. Смачного!