Інгредієнти для - Оселедець під шубою
Як смачно приготувати - Оселедець під шубою
1. Етап
Буряк відваріть, очистіть і наріжте на середні шматочки. Желатин замочити у воді.
2. Етап
Буряк збийте з майонезом в блендері, додайте коріандр, трохи солі цукру і сік з лимона, ще раз збийте. Спробуйте на смак може потрібно щось додати. Пюре маємо отримати кислувато-солодким. Желатин розчиніть на водяній бані і додайте в пюре, знову збийте. Повинна вийде однорідна, ніжна маса.
3. Етап
Хліб виріжте кружечками за допомогою склянки чи спеціальної форми.
4. Етап
Оселедець очистіть і видаліть всі кістки, наріжте дрібними кубиками і викладіть гіркою по центрі хліба.
5. Етап
Одягніть на хліб високі бортики, їх можна вирізати з папок для файлів і скріпити скотчем. Викладіть наш буряковий мус, він повинен трохи прихопити. Поставте оселедець під шубою в холодильник на 1 годину. Борти знімайте перед подачею на стіл що б краю не завітрились.
6. Етап
Оселедець під шубою готова, прикрасьте і подавайте.
7. Етап
Смачного!!!
