Полуничний джем з м'ятою та імбиром
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
-
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Полуничний джем з м'ятою та імбиром

1. Полуниця - 500 гр.
2. Цукор - 250 гр.
3. Імбир корінь - 10 гр.
4. М'ята - 10 гр.
5. Пектин - 10 гр.

Як смачно приготувати - Полуничний джем з м'ятою та імбиром

1. Етап

Полуницю перебрати, вимити, обсушити і помістити в посуд для варіння. Додати половину цукру та залишити на 1 годину, щоб виділився сік.

1. Етап. Полуничний джем з м'ятою та імбиром: Полуницю перебрати, вимити, обсушити і помістити в посуд для варіння. Додати половину цукру та залишити на 1 годину, щоб виділився сік.

2. Етап

3-4 гілочки м'яти вимити та обсушити. Відділити листочки, 10-15 штук, або кількість - за бажанням та смаком. Підготувати корінь імбиру. Відрізати шматочок 2 см (або більшого розміру), а потім очистити.

1. Етап. Полуничний джем з м'ятою та імбиром: 3-4 гілочки м'яти вимити та обсушити. Відділити листочки, 10-15 штук, або кількість - за бажанням та смаком. Підготувати корінь імбиру. Відрізати шматочок 2 см (або більшого розміру), а потім очистити.

3. Етап

Після того, як з'явився сік, ягоду перемішати і поставити посуд на середній вогонь. Додати натертий імбир та дрібно нарізану м'яту.

1. Етап. Полуничний джем з м'ятою та імбиром: Після того, як з'явився сік, ягоду перемішати і поставити посуд на середній вогонь. Додати натертий імбир та дрібно нарізану м'яту.

4. Етап

Добре перемішати та довести до кипіння. Варити, помішуючи, 25-30 хв.

1. Етап. Полуничний джем з м'ятою та імбиром: Добре перемішати та довести до кипіння. Варити, помішуючи, 25-30 хв.

5. Етап

Потім цукор, що залишився, змішати з пектином (або іншим загусником для варення) і додати в джем. Добре перемішати. Кількість загусника, що додається, визначайте за інструкцією на упаковці.

1. Етап. Полуничний джем з м'ятою та імбиром: Потім цукор, що залишився, змішати з пектином (або іншим загусником для варення) і додати в джем. Добре перемішати. Кількість загусника, що додається, визначайте за інструкцією на упаковці.

6. Етап

Варити до загусання, на це піде 2-3 хвилини. Довше не рекомендується, інакше пектин втратить свої властивості і джем залишиться рідким.

1. Етап. Полуничний джем з м'ятою та імбиром: Варити до загусання, на це піде 2-3 хвилини. Довше не рекомендується, інакше пектин втратить свої властивості і джем залишиться рідким.

7. Етап

У гарячому вигляді розлити в простерилізовані банки та закрити кришками. Після остигання зберігати у прохолодному місці.

1. Етап. Полуничний джем з м'ятою та імбиром: У гарячому вигляді розлити в простерилізовані банки та закрити кришками. Після остигання зберігати у прохолодному місці.