В'язаний пиріг з яблуками і щавлем

1. Етап

У просіяне борошно, втерти дріжджі. Додавши. цукор, яйця збити з сіллю влити в борошняну суміш туди ж додати кефір. Перемішати, залишити на 30 хвилин, для розвитку клейковини, це обов'язково.

2. Етап

Потім додати вершкове масло кімнатної температури. Добре вимішати, це обов'язково! Якщо подивитися на фото, то видно, все вже почало працювати все тісто в бульбашках. Поставити в тепле місце.

3. Етап

Чекаємо коли тісто збільшитися в два рази, ось воно яке чудове

4. Етап

Обминути тісто, викласти на стіл, повертаючи, складати краю, притискаючи тісто зверху. Подивіться на фото, тісто просто живе!

5. Етап

Даємо знову підійти, я поміняла миску взяла більшого розміру, і ось так виросло тісто. Просто чудово виросло!

6. Етап

Робимо начинку: ревінь Очистити. Щавель і гілочки м'яти вимити, просушити. Яблука очистити, тонко нарізати скибочками, засипати цукром, затягнути миску плівкою дати постояти 10-15 хвилин, злити сік, перемішати з щавлем.

7. Етап

Тісто розділити на дві частини, розкачати першу частину, укласти в змащену форму, так щоб звисали краю.

8. Етап

Потім розкачати другу частину тіста, зробити надрізи,

9. Етап

Потім витягнути смужки нібито піднімаючи розпустилася лицьову петлю.

10. Етап

Спочатку піднімаємо петлі від центру, потім з боків

11. Етап

Викласти начинку зверху посипати ванільним цукром, загорнути краї тіста на начинку

12. Етап

Красиву» кришку " переносимо на пиріг і даємо пирогу піднятися, хвилин 20 не більше. Духовку нагріваємо до 180 градусів і печемо до готовності.

13. Етап

Ось такий смачний, ароматний пиріг вийшов. Вгору пирога змащуємо вершковим маслом, укрити, дати трохи відпочити

14. Етап

Розріз, спеціально взяла край пирога, щоб показати структуру тесту воно шалено смачне, пишне, живе.