В'язаний пиріг з яблуками і щавлем

1 . Етап

У просіяне борошно, втерти дріжджі. Додавши. цукор, яйця збити з сіллю влити в борошняну суміш туди ж додати кефір. Перемішати, залишити на 30 хвилин, для розвитку клейковини, це обов'язково.

2 . Етап

Потім додати вершкове масло кімнатної температури. Добре вимішати, це обов'язково! Якщо подивитися на фото, то видно, все вже почало працювати все тісто в бульбашках. Поставити в тепле місце.

3 . Етап

Чекаємо коли тісто збільшитися в два рази, ось воно яке чудове

4 . Етап

Обминути тісто, викласти на стіл, повертаючи, складати краю, притискаючи тісто зверху. Подивіться на фото, тісто просто живе!

5 . Етап

Даємо знову підійти, я поміняла миску взяла більшого розміру, і ось так виросло тісто. Просто чудово виросло!

6 . Етап

Робимо начинку: ревінь Очистити. Щавель і гілочки м'яти вимити, просушити. Яблука очистити, тонко нарізати скибочками, засипати цукром, затягнути миску плівкою дати постояти 10-15 хвилин, злити сік, перемішати з щавлем.

7 . Етап

Тісто розділити на дві частини, розкачати першу частину, укласти в змащену форму, так щоб звисали краю.

8 . Етап

Потім розкачати другу частину тіста, зробити надрізи,

9 . Етап

Потім витягнути смужки нібито піднімаючи розпустилася лицьову петлю.

10 . Етап

Спочатку піднімаємо петлі від центру, потім з боків

11 . Етап

Викласти начинку зверху посипати ванільним цукром, загорнути краї тіста на начинку

12 . Етап

Красиву» кришку " переносимо на пиріг і даємо пирогу піднятися, хвилин 20 не більше. Духовку нагріваємо до 180 градусів і печемо до готовності.

13 . Етап

Ось такий смачний, ароматний пиріг вийшов. Вгору пирога змащуємо вершковим маслом, укрити, дати трохи відпочити

14 . Етап

Розріз, спеціально взяла край пирога, щоб показати структуру тесту воно шалено смачне, пишне, живе.