Булочки з корицею
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
2 годи. 30 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
8
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Булочки з корицею

Тісто
1. Борошно 300 гр.
2. Кефір 150 Мл.
3. Масло вершкове 30 гр.
4. Куряче яйце 1 Шт.
5. Цукор 2 ст. л.
6. Дріжджі сухі 1 Ч. л.
7. Сіль за смаком
Додатково
1. Кориця 2 Ч. л.
2. Імбир корінь за смаком
3. Кардамон за смаком
4. Цукор 2 ст. л.
5. Жовток курячого яйця 1 Шт.
6. Молоко 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Булочки з корицею

1. Етап

Замісити тісто. У хлібопічці чи комбайні можна і вручну. Залишити на бродіння, прикривши плівкою, у теплому місці. Змішати корицю, цукор для начинки, кардамон та імбир.

1. Етап. Булочки з корицею: Замісити тісто. У хлібопічці чи комбайні можна і вручну. Залишити на бродіння, прикривши плівкою, у теплому місці. Змішати корицю, цукор для начинки, кардамон та імбир.

2. Етап

Тісто, що вибродило, обім'яти, розділити на дві частини. Кожну розкотити в коло, 24-25 см. На половину кола розподілити пряну суміш, 1 ст. л.

1. Етап. Булочки з корицею: Тісто, що вибродило, обім'яти, розділити на дві частини. Кожну розкотити в коло, 24-25 см. На половину кола розподілити пряну суміш, 1 ст. л.

3. Етап

Накрити другою половиною, розрізати на 4 сектори. Також вчинити з другою половиною тісту.

1. Етап. Булочки з корицею: Накрити другою половиною, розрізати на 4 сектори. Також вчинити з другою половиною тісту.

4. Етап

Ножицями зробити надсічки, імітуючи лапи ялинок. Паличкою придавити середину. Залишити на вистою, 20 хвилин у теплому місці, прикривши плівкою.

1. Етап. Булочки з корицею: Ножицями зробити надсічки, імітуючи лапи ялинок. Паличкою придавити середину. Залишити на вистою, 20 хвилин у теплому місці, прикривши плівкою.

5. Етап

Перед випіканням змастити сумішшю жовтка та молока, присипати "стовбур" пряною сумішшю. Помістити у розігріту духовку.

1. Етап. Булочки з корицею: Перед випіканням змастити сумішшю жовтка та молока, присипати

6. Етап

Випікати 25 хвилин при 180-190 градусах, до гарного рум'янцю. Готові викласти на решітку, трохи остудити.

1. Етап. Булочки з корицею: Випікати 25 хвилин при 180-190 градусах, до гарного рум'янцю. Готові викласти на решітку, трохи остудити.