Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Молюски Харисса
Як смачно приготувати - Молюски Харисса
1. Етап
У глибокій пательні добре розігрійте масло. Додайте дрібно нарізану цибулю, приправте сіллю і час від часу помішуйте, поки вона не стане м'якою і не стане напівпрозорою, близько 4 хвилин. Додайте часник нарізаний пластинками і гострий соус, готуйте помішуючи до появи аромату, близько 30 секунд.
2. Етап
Помідори протріть на тертці. Обережно влийте томати, а також воду в сковороду. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і приправте сіллю і перцем.
3. Етап
Додайте молюски, накрийте кришкою та регулюйте тепло, щоб підтримувати активне кипіння. Готуйте, поки більша частина молюсків не відкриється, 7 - 9 хвилин.
4. Етап
Перелийте в миску для подачі, відкинувши всі закриті молюски, і посипте листям петрушки. Подавайте з хлібом.
