Name: Яловичі котлети
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 150 Мл.; Масло рослинне - 100 Мл.; Сухарі паніровочні - 100 гр.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Яловичина - 800 гр.; Пшеничні пластівці - 50 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Яловичі котлети

1. Молоко - 150 Мл.

2. Масло рослинне - 100 Мл.

3. Сухарі паніровочні - 100 гр.

4. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

5. Яловичина - 800 гр.

6. Пшеничні пластівці - 50 гр.

7. Перець чорний - за смаком

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Яловичі котлети

1. Етап

Яловичину пропустіть через м'ясорубку.

2. Етап

Додайте до м'яса пропущений через м'ясорубку цибулю, влийте молоко, додайте пластівці. Посоліть і поперчіть за смаком, добре вимішайте.

1. Етап. Яловичі котлети: Додайте до м'яса пропущений через м'ясорубку цибулю, влийте молоко, додайте пластівці. Посоліть і поперчіть за смаком, добре вимішайте.

3. Етап

З готового фаршу зробіть невелику кульку, трохи відбийте в руках сформувавши котлету. Обваляйте в панірувальних сухарях.

1. Етап. Яловичі котлети: З готового фаршу зробіть невелику кульку, трохи відбийте в руках сформувавши котлету. Обваляйте в панірувальних сухарях.

4. Етап

На сковороді добре розігрійте рослинне масло, викладіть котлетки і обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін. Вилажіваем за один раз не багато котлет що б між ними було вільне місце.

1. Етап. Яловичі котлети: На сковороді добре розігрійте рослинне масло, викладіть котлетки і обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін. Вилажіваем за один раз не багато котлет що б між ними було вільне місце.

5. Етап

Котлети готові, дайте трохи охолонути і подавайте.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Яловичі котлети виходять хрусткі зовні завдяки панірування і ніжні, соковиті всередині. Їх необхідно обсмажувати у великій кількості масла і що б воно було добре розігріте, тоді котлети будуть готується швидко і ніколи не будуть сухими. Котлети з яловичини чудово підійдуть до будь-якого гарніру або салату.