Український борщ

1 . Етап

Свинину залити 4 л. води варити 1,5 години. Потім дістаньте, остудіть і дрібно наріжте. Потім знову відправте в бульйон.

2 . Етап

Буряк натерти на тертці. Коли бульйон з м'ясом закипить додати туди буряк. Варити на повільному вогні.

3 . Етап

Картоплю очистити і нарізати кубиками.

4 . Етап

Коли буряк закипить додати картоплю.

5 . Етап

Капусту нашаткувати і додати в каструлю.

6 . Етап

З цибулі, перцю і моркви зробити зажарку.

7 . Етап

Додати в зажарку томатний сік, тушкувати 5 хвилин і потім вилити все в каструлю. Борщ повинен покипіти хвилин 10, приправте за смаком.

8 . Етап

Після виключення Український борщ заправити часником і зеленню. Дайте йому настоятися під кришкою хвилин 20. Подавати зі сметаною.

9 . Етап

Смачного!!!