Інгредієнти для - М'ясний суп з печерицями та оливками
Як смачно приготувати - М'ясний суп з печерицями та оливками
1. Етап
У каструлі з товстим дном розжарити олію. М'ясо нарізати невеликими кубиками та обсмажити, помішуючи, близько 2х хвилин. Додати трохи води, посолити і гасити на повільному вогні під закритою кришкою до готовності, періодично підливаючи невелику кількість води, щоб не пригоріло м'ясо.
2. Етап
Цибулю та моркву нарізати довільно. Коли в каструлі википить вся рідина, додати овочі та обсмажити разом із м'ясом близько 1-2 хвилин.
3. Етап
Картоплю нарізати невеликими кубиками, промити рис. Відправити в каструлю. Залити окропом (700 мл), кількість окропу регулюйте під свій смак, залежно від того, яку густоту хочете отримати результат. Варити близько 15 хвилин.
4. Етап
Печериці нарізати часточками чи кубиками. Оливки можна нарізати або залишити цілими. Додати в каструлю гриби та оливки, плюс лавровий лист. Готувати близько 5 хв.
5. Етап
Досолити, якщо потрібно, посипати зеленню. Дати настоятися деякий час.
